餐饮行业正餐婚宴服务效率满意度调研

尊敬的宾客,您好!我们诚挚邀请您参与本次关于正餐婚宴服务效率的满意度调研。您的宝贵意见将帮助我们持续优化服务流程,为未来的新人提供更卓越的婚宴体验。本次问卷匿名填写,大约需要5-8分钟,感谢您的支持!
您是以何种身份参与本次婚宴的?
新人(新郎/新娘)
新人直系亲属(父母、兄弟姐妹)
新人朋友/同事
新人其他亲属
其他宾客
本次婚宴的举办场地类型是?
酒店宴会厅
独立婚礼会所/庄园
社会餐饮酒楼
其他
请您对本次婚宴的【整体服务效率】进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为婚宴服务效率最重要的环节是?
宾客迎宾与引导入座
上菜速度与节奏
席间服务响应(如添酒水、更换骨碟)
仪式流程衔接
结账与离场引导
您有多大可能向正在筹备婚礼的朋友推荐这家婚宴服务商?(0-10分)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
在本次婚宴中,您认为哪些环节的服务效率较高?(可多选)
停车场指引
签到台接待
引位入座
仪式主持与音乐配合
第一道菜上桌速度
后续菜品上菜节奏
酒水饮料补充
服务员响应需求
宾客互动环节组织
宴会结束引导疏散
在本次婚宴中,您认为哪些环节的服务效率有待提升?(可多选)
停车场指引
签到台接待
引位入座
仪式主持与音乐配合
第一道菜上桌速度
后续菜品上菜节奏
酒水饮料补充
服务员响应需求
宾客互动环节组织
宴会结束引导疏散
均无,效率很高
从第一道菜上桌到最后一道菜上齐,您感觉整体上菜节奏如何?
太快,菜品堆积
节奏适中,衔接流畅
偏慢,有明显等待间隙
时快时慢,不稳定
当您需要服务员帮助时(如添加饮料、更换餐具),平均需要等待多久?
1分钟内
1-3分钟
3-5分钟
5分钟以上
未主动寻求服务
请您对【仪式环节与宴席环节的衔接流畅度】进行评分(1分非常混乱,5分非常流畅)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为影响婚宴服务效率的最主要因素是?
服务员人数不足
服务员培训与熟练度
后厨出菜速度
场地布局与动线设计
流程规划与沟通协调
宾客人数过多
为了提高效率,您认为婚宴服务可以引入或加强哪些措施?(可多选)
增加明确的服务员负责区域
使用智能设备点单/呼叫服务
优化上菜通道与传菜路线
为每桌设置专属服务生
提前与新人详细确认流程时间点
加强前厅与后厨的实时沟通
提供更清晰的场地指引标识
婚宴结束后,离场引导(如取车、离店)是否顺畅?
非常顺畅,有专人引导
基本顺畅,但有些混乱
比较混乱,缺乏引导
未关注/直接离开
请您对【婚宴统筹人员(或客户经理)的现场协调与问题解决效率】进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
关于提升婚宴服务效率,您是否有其他具体的意见或建议?
    ____________
如果未来您或亲友有婚宴需求,您会再次选择或考虑这家餐厅/酒店吗?
一定会
可能会
不确定
可能不会
一定不会

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