餐饮行业小吃菜品分量合理性满意度调研问卷

尊敬的顾客,您好!为了不断提升我们的菜品质量与服务,我们诚邀您参与本次关于小吃菜品分量合理性的调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地满足您的需求。本问卷匿名填写,预计耗时3-5分钟,感谢您的支持!
您本次就餐(或点餐)的餐厅/小吃店类型是?
中式快餐/简餐
西式快餐
特色小吃/风味小吃店
茶餐厅/港式餐厅
日韩料理店
其他
您此次就餐的主要目的是?
解决正餐/饱腹
下午茶/零食
朋友/家庭聚会
品尝特色风味
其他
您通常与几人共同分享小吃菜品?
1人
2人
3-4人
5人及以上
总体而言,您认为当前该餐厅小吃菜品的分量设置是否合理?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前小吃菜品的分量主要存在哪些问题?(可多选)
分量太少,不够吃
分量太多,容易浪费
分量不稳定,时多时少
与价格不匹配,性价比低
分量与菜品类型不搭(如主食类过少)
没有问题,分量刚好
对于“招牌/主打”小吃,您期望其分量如何?
分量稍多,体现诚意和特色
分量适中,便于品尝和分享
分量稍少,突出精致感,可多点几样
无所谓,味道好更重要
您更倾向于哪种分量定价策略?
固定分量,固定价格
提供大/中/小份,不同价格
按重量/个数计价
其他
您认为当前小吃菜品的分量与它的售价匹配度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果推出“小份”或“半份”选项,您会在哪些情况下选择?(可多选)
一人食,想多尝几样
控制热量/食量
给孩子点餐
作为餐前开胃或餐后甜点
价格更优惠时
不会选择
当您觉得某道小吃分量不足时,您通常会怎么做?
不再点这道菜
向服务员反馈
下次点餐时会备注加量
理解并接受,可能是特色
会点其他食物补充
当您觉得某道小吃分量过多吃不完时,您通常会怎么做?
尽量吃完
打包带走
剩下,但下次可能不点了
与同伴分享
向服务员反馈分量过大
您认为哪种类型的小吃最容易出现分量不合理的问题?
油炸/煎炸类
主食类(如炒饭、面条)
汤羹/炖品类
凉拌/卤味类
甜品类
都差不多
考虑到环保与减少浪费,您认为餐厅在引导顾客按需点餐、合理选择分量方面做得如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望餐厅通过哪些方式优化分量设置?(可多选)
菜单明确标注克重/个数
提供实物参考图片
服务员点餐时主动提示分量
推出灵活的组合套餐
根据顾客反馈定期调整
设立“光盘”奖励
您会因为某家餐厅小吃分量设置合理而增加复购意愿吗?
会,是重要考虑因素
可能会,有一定影响
不太会,味道和价格更重要
完全不会
您最近一次在哪家餐厅(或点了哪道小吃)时,对其分量留下了深刻印象(无论好坏)?请简要描述。例如:“XX店的XX小吃,分量特别足/少”。
    ____________
您的性别是?
不愿透露
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您每月在外就餐(含外卖)的频率大约是?
少于1次
1-4次
5-8次
9-12次
13次及以上
您通常人均单次小吃消费金额大约是?
30元以下
30-60元
61-100元
101-150元
151元以上

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