餐饮行业小吃主食类口感满意度调研

尊敬的顾客,您好!我们正在进行一项关于小吃主食类产品口感的调研,旨在提升产品品质与您的用餐体验。本问卷匿名填写,大约需要5-8分钟,感谢您的宝贵时间!
您本次消费的店铺类型是?
传统中式小吃店
连锁快餐店
街头小摊/档口
商场/美食广场档口
外卖平台下单
您本次主要品尝的小吃/主食类别是?
面类(如拉面、拌面)
米类(如米饭、炒饭、米线)
包子/饺子/馄饨类
饼类(如煎饼、馅饼)
油炸类(如油条、炸鸡)
蒸煮类(如蒸饺、肠粉)
其他
请具体描述一下您品尝的产品名称(例如:牛肉拉面、猪肉白菜煎饺)。
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请为这款产品的整体口感满意度打分。(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为该产品口感的突出特点是?
软糯/绵密
酥脆/香脆
筋道/有嚼劲
顺滑/细腻
松软/蓬松
无明显特点
您认为该产品的咸淡程度如何?
太淡
偏淡,但可以接受
恰到好处
偏咸,但可以接受
太咸
您认为该产品的油腻程度如何?
过于油腻
稍显油腻
适中
略显清淡
过于清淡
产品的新鲜度(例如:食材是否新鲜、是否像现做的)如何?
非常新鲜
比较新鲜
一般
不太新鲜
很不新鲜
产品的温度(冷/热)是否符合您的预期?
过热
热度恰到好处
温热
偏凉
过冷
您在品尝过程中,是否遇到了以下影响口感的体验?(可多选)
食材过硬/咬不动
食材过软/没口感
有异味(如油耗味)
调味不均匀(一口咸一口淡)
有不该出现的异物
分量与描述不符
以上均无
与您之前在同类型店铺的消费体验相比,本次口感如何?
明显更好
略好一些
差不多
略差一些
明显更差
基于本次的口感体验,您有多大可能向朋友或家人推荐这款产品?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
综合考虑口感、价格等因素,您认为这款产品的性价比如何?
性价比很高
性价比还行
性价比一般
性价比偏低
没有性价比
您认为店家在提升产品口感方面,最应该优先改进的是?(可多选)
食材品质与新鲜度
烹饪火候与时间控制
调味配方与均匀度
出品温度控制
产品份量与稳定性
创新口味与搭配
您的性别是?
不愿透露
您的年龄阶段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每周在外消费小吃或主食的次数大约是?
少于1次
1-3次
4-6次
7次及以上
对于本次调研涉及的产品或品类,您还有什么其他的意见或建议吗?(选填)
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