餐饮行业小吃饺子类口感满意度调研问卷

尊敬的顾客,您好!为了更好地了解您对我们餐饮店饺子类小吃的口感评价,以便持续优化产品品质,我们诚挚邀请您参与本次调研。您的宝贵意见对我们至关重要,问卷将占用您约5-8分钟时间,所有信息仅用于内部分析,感谢您的支持!
您本次用餐的饺子品类是?
猪肉白菜
韭菜鸡蛋
三鲜馅
虾仁馅
酸菜猪肉
其他(请说明)
您通常多久光顾本店一次?
首次光顾
每周一次或更多
每月数次
每月一次
偶尔/不确定
请为本次用餐饺子的整体口感满意度打分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为饺子的面皮口感如何?
太厚,有韧劲但偏硬
厚度适中,有嚼劲
偏薄,口感软糯
厚薄不均
难以评价
您认为饺子的馅料咸淡如何?
太咸
偏咸,但可接受
咸淡适中
偏淡
太淡
您认为馅料的汤汁丰富度如何?
汤汁过少,偏干
汤汁较少,略有湿润感
汤汁适中,鲜美多汁
汤汁过多,影响口感
未注意到汤汁
您认为本次饺子的馅料中,哪些方面让您满意?(可多选)
食材新鲜度
调味层次感
肉馅/素馅比例
颗粒感(如蔬菜颗粒大小)
香气
均无特别满意之处
您认为本次饺子的口感在哪些方面有待改进?(可多选)
面皮筋道度
馅料咸淡
馅料湿润度/汤汁
食材新鲜度
调味(如香料、鲜味)
均无改进必要
您认为饺子的蘸料(如醋、辣椒油等)搭配得如何?
蘸料种类丰富,搭配完美
蘸料种类尚可,但口味一般
蘸料种类太少
未使用蘸料
不关心蘸料
饺子出锅后的温度(热乎程度)是否令您满意?
上桌时温度完美,热气腾腾
温度尚可,但可以更热一些
温度偏低,影响口感
温度不稳定,部分热部分凉
与您在本市其他餐厅/小吃店吃过的同类饺子相比,本店的饺子口感处于什么水平?
明显优于其他家
略优于其他家
与其他家水平相当
略逊于其他家
明显逊于其他家
未在其他店吃过,无法比较
您有多大可能向朋友或家人推荐本店的饺子?(0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
基于本次用餐体验,您下次光顾本店并点选饺子的意愿如何?
一定会再次点选
很可能会再次点选
不确定
可能不会再次点选
绝对不会再次点选
除了口感,您在选择饺子类小吃时,还会重点考虑哪些因素?(可多选)
价格
卫生状况
出餐速度
餐厅环境
服务态度
品牌/口碑
创新口味
关于本店饺子的口感、馅料创新或整体体验,您是否有其他具体的意见或建议?(选填)
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