餐饮行业小吃丸子类口感满意度调研

您好!感谢您参与本次小吃丸子类口感调研。本问卷旨在收集您对不同丸子产品的口感评价,以帮助我们改进产品品质。问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请根据您的真实感受回答。
您最近一次品尝小吃丸子类产品是在什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
超过半年
您通常在哪里购买或食用丸子类小吃?
火锅店
麻辣烫/关东煮店
烧烤店
便利店
超市(冷冻/冷藏)
街边小摊
自己在家制作
您最喜欢或最常购买的丸子种类是哪些?(可多选)
牛肉丸
鱼丸
虾丸
墨鱼丸
猪肉丸
鸡肉丸
蔬菜丸(如香菇丸)
其他创意口味(如芝士爆浆丸)
总体而言,您对市面上常见的丸子类产品的口感满意度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为丸子的【弹性/筋道感】对整体口感的重要性如何?
非常重要
比较重要
一般
不太重要
完全不重要
请为您最近品尝过的丸子的【弹性/筋道感】打分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为丸子的【肉质紧实度/扎实感】对整体口感的重要性如何?
非常重要
比较重要
一般
不太重要
完全不重要
请为您最近品尝过的丸子的【肉质紧实度/扎实感】打分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为丸子的【鲜味/风味浓郁度】对整体口感的重要性如何?
非常重要
比较重要
一般
不太重要
完全不重要
请为您最近品尝过的丸子的【鲜味/风味浓郁度】打分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为丸子的【汁水/内部湿润度】对整体口感的重要性如何?
非常重要
比较重要
一般
不太重要
完全不重要
请为您最近品尝过的丸子的【汁水/内部湿润度】打分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为丸子的【外皮口感(如是否Q弹、酥脆)】对整体口感的重要性如何?
非常重要
比较重要
一般
不太重要
完全不重要
请为您最近品尝过的丸子的【外皮口感】打分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前市面上丸子类产品在口感上最普遍的问题是什么?
添加剂味道过重
面粉感强,肉质含量低
口感过于软烂,没有嚼劲
味道单一,不鲜美
过于油腻
没有明显问题
您会因为哪些因素而尝试一款新的丸子产品?(可多选)
品牌口碑
朋友推荐
创新的口味(如藤椒、芥末)
健康宣称(如低脂、高蛋白)
包装吸引人
促销活动
食材来源透明
您能接受的单份(例如5-8个)丸子的价格区间是?
5元以下
5-10元
11-15元
16-20元
20元以上
与过去相比,您感觉近年来丸子产品的整体口感品质有何变化?
有明显提升
略有提升
基本没变
略有下降
明显下降
如果0分代表“绝对不会”,10分代表“绝对会”,您有多大可能向朋友推荐您最近品尝过且觉得不错的丸子产品?
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您希望未来丸子产品在哪些方面进行改进或创新?(可多选)
提升真材实料的比例
开发更多健康低脂/低钠配方
增加独特的口味(如地域风味)
改善口感层次(如夹心、爆浆)
推出更适合家庭烹饪的便捷包装
提升产品的保鲜技术和锁鲜口感
其他
请写下您对丸子类小吃口感或产品的其他具体意见或建议(如对特定品牌、口味的评价)。
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