您目前从事的餐饮业态是？
小吃店/摊档
快餐店
饮品店/甜品店
连锁餐饮门店
餐饮管理/供应链
您在当前岗位的工作年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您对当前门店/摊位的整体食品安全管控水平满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您所在门店/摊位是否已取得有效的《食品经营许可证》？
是，已取得且在有效期内
是，但已过期
否，正在办理中
否，未办理
您所在单位主要采取了以下哪些食品安全管控措施？（可多选）
建立并公示食品安全管理制度
员工定期接受食品安全培训
建立并执行食品原料进货查验记录
每日进行食品安全自查
使用信息化系统（如明厨亮灶、追溯系统）
配备食品安全管理员
其他
您认为当前食品安全培训的频率和效果如何？
频率高，效果很好
频率适中，效果较好
频率低，效果一般
几乎没有培训
不确定
您对食品原料（如蔬菜、肉类、调味品）供应商的质量与安全把控满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在食品加工制作过程中，以下哪项是您认为最难严格执行的环节？
生熟分开，防止交叉污染
食品中心温度达到规定要求
食品添加剂规范使用与记录
工器具、设备清洁消毒
从业人员个人卫生（如洗手、穿戴）
您所在门店/摊位的食品留样制度执行情况如何？
按规定每日规范留样
偶尔留样，不规律
基本不留样
不适用（如现制现售，无留样要求）
您对市场监管部门（或相关主管单位）的日常监督检查频率和指导力度感受如何？
频率高，指导专业且及时
频率适中，指导有帮助
频率低，指导有限
几乎没有监督检查
不确定
您认为当前小吃食品安全管控面临的主要挑战有哪些？（可多选）
从业人员流动性大，培训成本高
原料采购渠道复杂，质量不稳定
加工场所条件有限（如面积、设施）
消费者安全意识参差不齐
相关法规标准理解执行有难度
成本压力导致管控投入不足
其他
基于您的体验，您向同行推荐当前食品安全管理模式（或您所在单位的管理方式）的可能性有多大？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
您是否了解并使用过“互联网+明厨亮灶”等智慧监管平台或工具？
了解并已在使用
了解但未使用
听说过，但不了解详情
完全不了解
您对当前处理顾客食品安全投诉或反馈的流程与效率满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您最希望获得哪些方面的支持以提升食品安全管控水平？（可多选）
更系统、便捷的免费培训资源
清晰易懂的法规标准解读与操作指南
可靠的供应商推荐或集采平台
实用的食品安全管理工具（如自查表、记录本）
与监管部门更顺畅的沟通渠道
资金或政策扶持
其他
展望未来，您对所在区域小吃食品安全整体水平的提升是否有信心？
对于进一步加强小吃食品安全管控，您还有哪些具体的意见或建议？（如政策、技术、培训等方面）