您最近一次在餐饮场所（如咖啡馆、餐厅、快餐店）消费咖啡是在？
您最常消费哪种类型的咖啡？
美式咖啡（黑咖啡）
拿铁/卡布奇诺等奶咖
风味特调咖啡（如榛果、香草等）
冷萃/冰咖啡
其他
您选择餐饮场所咖啡的首要因素是？
口感/风味
价格
便利性/地理位置
品牌/环境氛围
朋友推荐
请为您最近一次消费的咖啡的整体口感满意度打分（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为该咖啡的浓度如何？
太淡
偏淡，但可以接受
恰到好处
偏浓，但可以接受
太浓
您认为该咖啡的苦味如何？
几乎没有苦味
苦味偏淡
苦味适中
苦味偏重
过于苦涩
您认为该咖啡的酸度如何？
几乎没有酸味
酸味偏淡
酸味适中
酸味偏重
过于酸涩
您认为该咖啡的回甘（饮后口腔中的甘甜感）表现如何？
几乎没有回甘
回甘较弱
回甘适中
回甘明显
回甘非常持久且舒适
您认为该咖啡在哪些风味维度上表现突出？（可多选）
坚果香
巧克力味
焦糖/太妃糖甜感
花果香
醇厚感
干净度（无异杂味）
以上均不突出
对于奶咖（如拿铁），您认为奶泡的细腻度和融合度如何？
非常粗糙，奶泡与咖啡分离
一般，融合度有待提高
还不错，口感比较顺滑
很好，奶泡绵密，与咖啡完美融合
不适用（未点奶咖）
与您的期望相比，这杯咖啡的口感如何？
远低于期望
略低于期望
基本符合期望
略高于期望
远超期望
基于口感，您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐饮场所的咖啡？（0分绝无可能，10分极有可能）
您认为影响咖啡口感的决定性因素主要在于？
咖啡豆的品质与烘焙
咖啡师的技术
设备（咖啡机、磨豆机等）
牛奶/糖浆等辅料品质
以上综合影响
您希望餐饮场所的咖啡在哪些方面进行改进？（可多选）
提供更多咖啡豆/产地的选择
提升咖啡师的专业技能
调整咖啡的浓度与风味配方
提供更优质的牛奶或植物奶选项
优化出品温度与稳定性
增加个性化定制选项（如浓度、糖度）
其他
您是否愿意为口感明显更优的咖啡支付更高的价格？
非常愿意
比较愿意
一般，看具体情况
不太愿意
完全不愿意
请描述您心目中一杯“完美”的咖啡应该具备的口感特点。
您的年龄属于？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上