您最近一次食用烧烤类主食（如烤肉串、烤羊排、烤鸡翅、烤海鲜等）是在多久以前？
您通常选择在哪种场所消费烧烤主食？
高端烧烤餐厅
大众连锁烧烤店
街边/夜市烧烤摊
家庭/朋友聚会自制
外卖/打包
在烧烤主食中，您最看重哪方面的体验？
食材的新鲜度与品质
调味与腌制的风味
火候与烤制的口感
整体的性价比
用餐环境与服务
您通常会选择哪些肉类作为烧烤主食？（可多选）
牛肉（如牛小排、肥牛）
羊肉（如羊排、羊肉串）
猪肉（如五花肉、猪颈肉）
鸡肉（如鸡翅、鸡腿）
海鲜（如虾、鱼、贝类）
其他内脏类（如心管、板筋）
总体而言，您对近期消费的烧烤主食的食材新鲜度满意程度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
总体而言，您对近期消费的烧烤主食的调味/腌制风味满意程度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
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您认为目前烧烤主食最普遍的口感问题是什么？
肉质过老、柴硬
肉质过生、不熟
调味过咸或过淡
食材有异味或不新鲜
火候不均，部分焦糊部分未熟
如果0分代表“完全不会”，10分代表“极有可能”，您有多大可能性向朋友推荐您最近一次消费的烧烤餐厅/摊点？
对于牛肉类烧烤（如牛小排），您更偏爱哪种口感？
三分熟，内部鲜嫩多汁
五分熟，外焦里嫩
七分熟及以上，全熟有嚼劲
没有特别偏好
对于羊肉类烧烤（如羊肉串），您最能接受哪种膻味程度？
完全不能接受膻味
轻微膻味，可以提香
适中的膻味，是羊肉特色
喜欢浓郁的羊肉膻味
您认为哪些因素最能提升烧烤海鲜（如烤虾、烤鱼）的口感？（可多选）
海鲜绝对新鲜
恰当的烤制时间，保持鲜嫩
去腥处理得当
搭配的酱汁或柠檬
保留原汁原味的烤法
您认为烧烤主食的“汁水感”（肉类的多汁程度）对整体满意度的影响有多大？（1分毫无影响，5分至关重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
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您偏好哪种类型的烧烤腌料或蘸料？
经典咸香/酱香型
辛辣刺激型
甜咸融合型（如蜜汁）
异域风味型（如孜然、咖喱）
原味，仅靠盐和胡椒
请描述一次让您印象最深刻的、口感绝佳的烧烤主食体验（可以是具体的菜品或感受）。
您是否愿意为“标明产地、等级或特定饲养方式”的高品质烧烤食材支付更高价格？
非常愿意
比较愿意
一般，看具体溢价
不太愿意
完全不愿意
您通过哪些渠道了解或选择烧烤餐厅？（可多选）
朋友/家人推荐
美食类APP（如大众点评）
社交媒体（如小红书、抖音）
路过看到/随机选择
品牌广告或促销活动
您认为一家优秀的烧烤店，在食材口感方面最应该坚持的是什么？
稳定的出品质量
不断创新的口味
对传统烤制技艺的坚守
极致的新鲜食材供应链
个性化的定制服务
综合考虑口感、价格、环境等因素，您对目前市场上烧烤主食的整体满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
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对于提升烧烤主食的整体口感，您还有哪些宝贵的意见或建议？
您的年龄属于以下哪个区间？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您每月在餐饮（含外出就餐与外卖）上的支出大约是多少？
1000元以下
1000-3000元
3001-5000元
5001-8000元
8000元以上