您的身份是？
餐饮从业者（厨师/管理者）
美食评论家/自媒体博主
普通消费者
其他
您光顾烧烤类餐厅的频率大约是？
每周一次或更多
每月2-3次
每月一次
每季度一次或更少
总体而言，您认为当前烧烤餐厅的食材摆盘美观度如何？（1分为非常不满意，5分为非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为摆盘美观度对您选择烧烤餐厅的影响有多大？
决定性影响，非常重要
比较重要，是加分项
一般，味道更重要
不太重要，几乎不影响
您在评价烧烤摆盘时，最关注哪些视觉元素？（可多选）
色彩搭配与对比
食材的层次与立体感
盘饰与酱汁的点缀
餐具与容器的选择
食材的新鲜度呈现
整体构图的和谐与创意
您更喜欢哪种风格的烧烤摆盘？
精致、有设计感的艺术摆盘
粗犷、豪放的原生态呈现
整洁、规整的标准化摆盘
融合创意与趣味性的主题摆盘
您认为多数烧烤餐厅在“肉类食材”的摆盘呈现上做得如何？（1分为很差，5分为很好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为多数烧烤餐厅在“海鲜类食材”的摆盘呈现上做得如何？（1分为很差，5分为很好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为多数烧烤餐厅在“蔬菜菌菇类食材”的摆盘呈现上做得如何？（1分为很差，5分为很好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前烧烤摆盘普遍存在哪些不足？（可多选）
色彩单调，缺乏吸引力
摆放杂乱，没有章法
忽略酱汁与盘饰的运用
餐具与环境不协调
过于追求形式，忽略食用便利性
缺乏新意，千篇一律
您能接受为更美观的摆盘支付略高的价格吗？
完全可以，视觉体验是价值的一部分
视美观程度小幅溢价可以接受
不太能接受，更看重食材本身
完全不能接受
在社交媒体上，美观的烧烤摆盘是否会更促使您拍照分享？
一定会，是分享的主要动力
经常会，是重要的加分项
偶尔会，味道好才是关键
几乎不会
如果0分代表“完全不会推荐”，10分代表“极有可能推荐”，您向朋友推荐一家以其摆盘美观著称的烧烤餐厅的可能性有多大？
请描述一次让您印象深刻的、摆盘特别出色的烧烤用餐经历（餐厅、菜品或具体细节）。
您认为提升烧烤摆盘美观度，餐厅应在哪些方面重点投入？（可多选）
厨师的美学培训
采购更优质、多样的食材
定制化/更有特色的餐具
引入创意盘饰与酱料画法
优化后厨的摆盘流程与标准
加强灯光等用餐环境营造
您认为“摆盘美观”与“食材分量”之间应如何平衡？
美观优先，可以适当减少分量
分量优先，摆盘不能影响吃饱
寻求二者最佳平衡点
视菜品定位和价格而定
对于烧烤食材摆盘，您是否有其他具体的改进建议或创意想法？
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常的用餐场景是？
朋友/同事聚餐
家庭聚会
情侣约会
个人简餐
商务宴请