餐饮行业烧烤门店撤盘及时性满意度调研

尊敬的顾客,您好!感谢您选择本店用餐。我们正在进行一项关于撤盘及时性的专项调研,旨在优化服务流程,提升您的用餐体验。您的宝贵意见对我们至关重要,问卷匿名填写,大约需要5-8分钟。感谢您的支持!
您本次用餐的就餐时段是?
午餐
晚餐
夜宵
您本次用餐的就餐人数是?
1-2人
3-4人
5-6人
7人及以上
您本次用餐过程中,对服务员的【撤盘及时性】整体满意度如何?
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
基于本次撤盘服务的体验,您有多大可能向朋友或同事推荐本店?(0分代表完全不可能,10分代表极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
请为您本次用餐的【桌面整洁度】(即空盘、骨碟、废弃纸巾等被及时清理的程度)打分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您用餐过程中,您认为服务员前来撤盘的频率如何?
非常及时,桌面始终保持整洁
比较及时,偶尔需要提醒
一般,需要多次提醒或等待
非常不及时,桌面堆积严重
您认为哪些情况下,撤盘服务最不及时?(可多选)
用餐高峰期(如晚上6-8点)
服务员人手明显不足时
顾客点单或加菜时
处理烧烤炉或更换烤纸时
其他情况
当您需要撤盘时,您通常如何示意服务员?
举手或眼神示意
口头直接呼叫
将空盘叠放在桌边
通过手机扫码功能呼叫
等待服务员主动发现
从您示意需要撤盘,到服务员前来处理,您感觉平均等待时间大约是?
1分钟以内
1-3分钟
3-5分钟
5分钟以上
服务员撤盘时,是否主动询问您桌上其他物品(如未喝完的饮料、未使用的餐具)是否需要清理?
每次都会
经常会
偶尔会
很少会
从不会
请为撤盘服务员的【服务态度】(如礼貌、耐心、是否打扰交谈等)打分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为撤盘不及时,可能对您的用餐体验造成哪些影响?(可多选)
桌面拥挤,影响就餐空间和心情
食物残渣堆积,影响卫生和观感
更换烤盘或添加食材不便
影响用餐节奏和整体满意度
没有明显影响
您是否曾因撤盘问题向服务员或门店提出过意见?
对于提升撤盘服务的及时性,您有什么具体的建议或想法?(例如:增加巡台频率、设置提醒铃、优化服务员分区等)
    ____________
除了撤盘及时性,您认为本店在以下哪个方面的服务最需要改进?
点餐与上菜速度
服务员应答与沟通
环境卫生与餐具清洁
菜品口味与质量
其他
总体而言,本次撤盘服务的体验在多大程度上影响了您再次光临本店的意愿?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的性别是?
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您平均每月光顾烧烤类餐厅的频率大约是?
少于1次
1-2次
3-4次
5次及以上

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