餐饮行业烧烤门店高峰期服务效率满意度调研

尊敬的顾客,您好!感谢您在百忙之中参与本次调研。本问卷旨在了解您在烧烤门店高峰时段的服务体验,以帮助我们优化服务流程、提升效率。您的宝贵意见对我们至关重要,问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析。感谢您的支持!
您本次光顾的烧烤门店处于哪个城市?
一线城市(如北上广深)
新一线/二线城市
三线及以下城市
您本次到店消费的日期和时间段属于?
工作日晚上(18:00-22:00)
周末/节假日中午(11:00-14:00)
周末/节假日晚上(18:00-22:00)
其他非高峰时段
您本次就餐的同行人数是?
1-2人
3-4人
5-6人
7人及以上
请您对本次高峰期(如适用)门店的整体排队/等位体验进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
从您入座到有服务员主动前来接待并提供菜单,大约等待了多久?
立即(1分钟内)
较短时间(1-3分钟)
较长时间(3-5分钟)
很久(超过5分钟)
无人主动接待
从您完成点餐到第一道菜品上桌,大约等待了多久?
10分钟以内
10-20分钟
20-30分钟
30-40分钟
超过40分钟
在就餐过程中,当您需要添加菜品或饮料时,服务员的响应速度如何?
非常迅速,立即回应
比较迅速,短暂等待后回应
一般,需要多次提醒
较慢,等待时间较长
几乎无法得到响应
在就餐过程中,当您需要其他服务(如更换骨碟、添加纸巾、处理问题等)时,服务员的响应速度如何?
非常迅速,主动关注
比较迅速,呼叫后能及时处理
一般,需要等待一段时间
较慢,经常被忽略
无法获得所需服务
您认为高峰期上菜的顺序和节奏是否合理?
非常合理,按顺序且节奏适中
基本合理,虽有延迟但可接受
一般,顺序有些混乱
不合理,上菜顺序混乱且等待时间过长
完全没有节奏,体验很差
在您就餐期间,服务员的整体服务态度如何?
非常热情、耐心
比较礼貌、专业
态度一般,略显匆忙
态度冷淡,缺乏耐心
态度很差
您认为门店在高峰期的座位布局和过道通畅度是否影响服务效率?
布局合理,过道畅通,不影响
基本合理,偶尔有拥挤但不影响
一般,有些拥挤导致服务员行动不便
布局较密,过道狭窄,明显影响服务效率
非常拥挤,严重影响服务行动
您认为在高峰期,以下哪些环节的效率最需要提升?(可多选)
排队取号与等位安排
入座后的初次接待与点餐
厨房出菜速度
服务员传菜与上菜
席间服务响应(加菜、加水等)
结账与收银流程
其他
基于本次高峰期的服务效率体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家门店?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
与您光顾过的其他同类烧烤店相比,这家门店在高峰期的服务效率处于什么水平?
明显优于大部分同行
略优于部分同行
与大部分同行水平相当
略逊于部分同行
明显逊于大部分同行
为了提升高峰期服务效率,您更愿意接受以下哪些方式?(可多选)
推广手机扫码点餐与支付
提供更精确的等位时间预估与通知
设置自助服务台(如茶水、调料、纸巾)
优化菜单结构,推出套餐或招牌组合
增加明显的人手或采用智能调度
其他
对于提升这家烧烤门店在高峰期的服务效率,您还有哪些具体的意见或建议?(如:流程、人员、设施等方面)
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