餐饮行业烧烤门店推荐意愿与满意度调研

尊敬的参与者,您好!感谢您抽出宝贵时间参与本次调研。本问卷旨在了解您对烧烤餐饮门店的消费体验、推荐意愿及满意度。您的所有回答将仅用于学术研究,我们承诺对您的个人信息严格保密。请根据您的真实感受和经历作答,谢谢!
您最近一次光顾烧烤店大约是在什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
超过半年
您通常因为什么原因选择一家烧烤店就餐?(可多选)
朋友/同事推荐
网络平台(如大众点评、小红书)评价
地理位置便利
价格实惠
品牌知名度高
菜品有特色
环境氛围好
促销活动吸引
请您对最近一次光顾的烧烤店的【食材新鲜度】进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对最近一次光顾的烧烤店的【口味与调味】进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对最近一次光顾的烧烤店的【上菜速度】进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对最近一次光顾的烧烤店的【店内环境卫生】进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对最近一次光顾的烧烤店的【服务人员态度】进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为该烧烤店的【人均消费价格】如何?
非常便宜
比较便宜
适中
比较贵
非常贵
您有多大可能向您的朋友或同事推荐这家烧烤店?(0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
假设您愿意推荐(NPS评分6-10分),最主要的原因是?
口味独特,令人回味
食材新鲜,品质有保障
服务周到,体验舒适
性价比高,物有所值
环境有特色,适合聚会
假设您不愿意推荐(NPS评分0-5分),最主要的原因是?
口味一般或不好
食材不新鲜或有异味
服务态度差或效率低
价格偏高,性价比低
环境嘈杂或脏乱
您认为一家优秀的烧烤店,除了口味,以下哪些因素同样重要?(可多选)
食材供应链透明/可溯源
提供独特的蘸料或小菜
烤炉/设备先进,无油烟
等位体验好(有零食、游戏)
有特色的酒水饮料搭配
提供外卖或外带服务且包装精良
定期推出新品
您通常通过哪些渠道了解新的烧烤店信息?
短视频平台(抖音、快手)
美食类App(大众点评、美团)
社交媒体(微信朋友圈、小红书)
朋友/家人直接推荐
路过看到
您平均每月光顾烧烤店的频率大约是?
少于1次
1-2次
3-4次
5次及以上
您每次在烧烤店的人均消费(不含酒水)通常是多少?
50元以下
50-100元
101-150元
151-200元
200元以上
您更倾向于哪种烧烤用餐形式?
店家烤好端上桌
自助烧烤(顾客自己动手烤)
两者皆可,视情况而定
您最喜欢或最常点的烧烤品类有哪些?(可多选)
牛羊肉类(如牛肉串、羊肉串)
猪肉类(如五花肉、排骨)
禽类(如鸡翅、掌中宝)
海鲜类(如烤虾、烤生蚝)
蔬菜菌菇类(如韭菜、金针菇)
主食类(如烤面包片、炒饭)
其他特色(如烤脑花、烤蚕蛹)
您认为目前烧烤店普遍存在,最需要改进的一个问题是什么?(例如:排队太久、油烟味重、菜品单一等)
    ____________
如果烧烤店推出“食材可溯源”(展示产地、检疫信息)服务,您会因此更愿意选择它吗?
会,这让我更放心
可能会,但更看重口味和价格
不会,这不影响我的选择
您的性别是?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上

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