餐饮行业自助餐厅取餐秩序维护满意度调研

尊敬的顾客,您好!为了提升您的用餐体验,保障自助餐取餐过程的高效与有序,我们特此开展本次调研。您的宝贵意见将帮助我们优化服务,感谢您的参与!
您本次用餐的就餐时段是?
早餐
午餐
晚餐
您本次用餐的就餐人数是?
1人
2人
3-4人
5人及以上
您认为本次用餐高峰期取餐区域的人流密集程度如何?
非常稀疏,无需等待
比较稀疏,基本无需等待
一般,偶尔需要等待
比较拥挤,需要排队等待
非常拥挤,长时间排队
请您对取餐区域的整体秩序(如排队、行进方向等)进行评分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在取餐过程中,您是否观察到以下影响秩序的行为?(可多选)
插队
长时间占用热门餐品区域
大声喧哗
餐具或食物洒落未及时处理
儿童在取餐线随意跑动
取餐后逆行
未使用公筷公勺
未观察到明显问题
您认为取餐线的设计(如宽度、长度、布局)是否便于顾客顺畅取餐?
非常不便,容易拥堵
不太方便
一般
比较方便
非常方便,设计合理
请您对餐品补充的及时性进行评分。(餐品是否充足,空盘是否被迅速补上)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅在取餐区域设置的引导标识(如排队起点、行进方向、餐品介绍)是否清晰、有效?
非常不清晰,无引导作用
不太清晰
一般
比较清晰
非常清晰,指引明确
在维护秩序方面,您观察到现场服务人员(如引导员、补餐员)的主动性如何?
基本没有人员引导
人员较少,引导作用有限
人员在场,但引导不积极
有人员主动引导,效果一般
人员积极引导,秩序维护效果很好
餐厅是否对特殊餐品(如现切烤肉、限量供应菜品)设置了单独的排队区域或取餐规则?
有,且执行得很好
有,但执行效果一般
没有设置
未注意到此类餐品
请您对取餐过程中餐具(餐盘、夹子、碗碟)的供应充足与摆放便利性进行评分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为以下哪些措施能有效改善自助餐厅的取餐秩序?(可多选)
增加取餐线宽度或设置多条取餐线
高峰期增派服务人员进行现场引导
设置更清晰的排队及行进方向标识
对热门餐品采取分批供应或增设取餐点
通过广播或提示牌进行文明取餐宣导
优化餐台布局,分散人流
推行线上预约取餐时段
与其他同类自助餐厅相比,您认为本餐厅在取餐秩序维护方面的表现如何?
明显更好
略好一些
差不多
略差一些
明显更差
基于本次取餐体验,您有多大可能向朋友或同事推荐本自助餐厅?(0-10分,0分代表完全不可能,10分代表极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
关于维护自助餐厅取餐秩序,您是否有其他具体的意见或建议?(例如:对服务人员、流程设计、设施改进等方面的想法)
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