餐饮行业自助餐厅收费合理性满意度调研

尊敬的顾客您好!我们正在进行一项关于自助餐厅收费合理性的调研,旨在了解您的消费体验与意见,以帮助我们优化服务与定价策略。您的宝贵反馈对我们至关重要,感谢您的参与!
请问您最近一次光顾自助餐厅的频率是?
每周一次或更多
每月2-3次
每月一次
每季度一次
每年几次或更少
您通常选择在什么时间段用餐?
工作日午餐
工作日晚餐
周末/节假日午餐
周末/节假日晚餐
您通常的用餐人数是?
1人
2人
3-4人
5人及以上
您选择自助餐厅时,最看重的三个因素是什么?(请按重要性排序,此题仅记录第一重要因素)
菜品口味与质量
价格与性价比
食材种类与新鲜度
餐厅环境与卫生
服务态度与效率
地理位置便利性
您最近一次光顾自助餐厅的人均消费金额大约是?
100元以下
101-150元
151-200元
201-300元
301元以上
整体而言,您认为该自助餐厅的收费与您获得的就餐体验(如食物、环境、服务)匹配度如何?(1-5分,1分为完全不匹配,5分为完全匹配)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
从0到10分,您有多大可能向朋友或同事推荐这家自助餐厅?
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前自助餐厅的定价模式(例如:统一价、分时段定价、儿童/老人优惠)是否合理?
非常合理
比较合理
一般
不太合理
非常不合理
您认为哪些因素最能体现自助餐的“性价比”?(可多选)
海鲜、刺身等高端食材的供应
常规热菜、凉菜的种类与口味
甜品、水果、饮品的丰富度
食材的新鲜程度与补餐速度
就餐环境的舒适度与卫生
服务的及时性与主动性
与单点餐厅相比,您认为自助餐的溢价(即比单点更高的价格)主要应该体现在?
无限量取食的自由度
更丰富的菜品选择
更高品质或更昂贵的食材
更好的就餐环境与服务
以上全部
您对自助餐厅提供的“海鲜/高价食材”区域(如三文鱼、龙虾等)的满意度如何?(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果餐厅因成本上涨而提价,哪种提价方式您更能接受?
小幅提升整体价格
减少部分高端食材,保持原价
增设更高端的菜品档位(如升级套餐)
在特定高峰时段提价
您认为目前自助餐厅收费不合理的地方可能有哪些?(可多选)
价格偏高,菜品价值不符
儿童/老人收费标准不清晰或不合理
酒水饮料另收费且价格高
限时用餐时间过短,有压迫感
浪费食物罚款规定不合理
没有明显不合理之处
您是否愿意为“主题自助餐”(如季节限定、节日主题、异国美食节)支付比平时略高的费用?
非常愿意
比较愿意
视具体主题和加价幅度而定
不太愿意
完全不愿意
您对自助餐厅“限时用餐”规定的接受度如何?(1-5分,1分为完全不能接受,5分为完全可以接受)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于提升自助餐厅的收费合理性与性价比,您有什么具体的建议或想法?
    ____________
您的性别是?
您的年龄属于?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您的月均可支配收入大致范围是?
3000元以下
3001-6000元
6001-10000元
10001-20000元
20001元以上

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