整体而言,您对本次用餐期间菜品补充的及时性满意吗?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为哪个餐台的菜品补充最不及时?
热菜区
冷菜/沙拉区
海鲜/刺身区
甜品/水果区
汤羹/粥品区
烧烤/铁板区
饮品区
都较为及时
在您用餐过程中,发现某菜品空盘后,通常需要等待多久才会被补充?
5分钟以内
5-10分钟
10-15分钟
15-20分钟
20分钟以上
当您向服务员反映菜品空缺后,问题得到解决的速度如何?
非常迅速(5分钟内)
比较迅速(5-10分钟)
一般(10-15分钟)
比较缓慢(15分钟以上)
未反映过此问题
您对服务员在巡台和主动发现空盘方面的主动性评价如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为哪些因素最可能导致菜品补充不及时?(最多选3项)
用餐高峰期客流量大
后厨备餐速度慢
服务员人手不足
传菜流程不畅
对菜品消耗速度预估不足
餐台设计不合理,不便补充
其他
您认为补充不及时对您的用餐体验影响有多大?
影响非常大,降低了整体满意度
影响较大,有些失望
有一定影响,但可以接受
影响很小,无所谓
没有影响
对于补充上来的菜品,其温度、品相和口感是否与最初供应的保持一致?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于哪种菜品补充提示方式?
服务员主动巡台,及时补充
设置电子提示牌,空盘亮灯
顾客按铃呼叫服务员
无明显偏好,及时补充即可
为了提升补充及时性,您认为餐厅可以在哪些方面改进?(最多选3项)
增加高峰期服务员数量
优化后厨与前厅的协作流程
利用技术手段监控菜品存量
加强员工培训,提高效率意识
调整部分菜品的摆放和供应方式
设立明确的补充时间标准
其他
如果0分代表“完全不可能”,10分代表“极有可能”,您有多大可能向朋友或同事推荐本自助餐厅?
关于菜品补充及时性或其他服务细节,您还有哪些具体的意见或建议?