您通常选择在哪个时间段到访本自助餐厅?
工作日午餐(11:00-13:00)
工作日晚餐(17:00-19:00)
周末/节假日午餐
周末/节假日晚餐
其他非高峰时段
在高峰期,您从排队到进入餐厅落座,通常需要多长时间?
5分钟以内
5-10分钟
10-15分钟
15-20分钟
20分钟以上
请对高峰期餐厅入口处的排队引导与秩序维护效率进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在高峰期,您认为补餐(菜品补充)的速度如何?
非常及时,很少有空盘
比较及时,偶尔有空盘
一般,部分菜品需要等待
较慢,经常需要等待补餐
非常慢,很多菜品长时间空缺
请对高峰期餐台区域的清洁卫生与整理效率进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在高峰期,您认为哪些环节的服务效率最需要提升?(可多选)
排队入场/结账
餐品补充速度
餐桌清理与翻台
餐具/饮料补充
服务员响应与协助
洗手间清洁维护
其他
在用餐过程中,如果需要服务员协助(如更换餐具、处理特殊情况),他们的响应速度如何?
非常迅速,立刻响应
比较迅速,稍等即到
一般,需要等待一段时间
比较慢,多次催促
几乎无人响应
请对高峰期收银/结账环节的效率进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅在高峰期的人流控制(如限流、分区引导)措施是否有效?
非常有效,秩序井然
比较有效,有一定作用
效果一般
效果较差,较为混乱
没有感受到相关措施
基于您在高峰期的整体体验,您有多大可能向朋友或同事推荐本餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
高峰期拥挤的用餐环境是否显著影响了您的用餐心情?
完全没有影响
有轻微影响,但可以接受
有比较明显的影响
影响很大,体验不佳
严重影响,不愿再来
为了提升高峰期服务效率,您最希望看到哪些改进?(可多选)
增加餐品供应量与补餐频率
增加服务人员数量
优化排队与结账流程(如移动支付)
设置明确的取餐动线指引
加强餐桌的实时清理
推行线上预约或错峰优惠
其他
综合考虑菜品、服务、环境与性价比,请对您在高峰期的整体用餐体验进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与同类型其他自助餐厅相比,您认为本餐厅在高峰期的服务效率处于什么水平?
请留下您对提升自助餐厅高峰期服务效率的具体意见或建议(如:流程优化、人员安排、设施改进等):