餐饮行业特色餐饮门店高峰期服务效率满意度调研

尊敬的顾客,您好!感谢您在百忙之中参与本次调研。本问卷旨在了解您对本店在用餐高峰期服务效率的真实感受,您的宝贵意见将帮助我们优化服务流程,提升您的用餐体验。问卷匿名填写,数据仅用于内部改进,请放心作答。
您本次用餐的时段是?
工作日午餐(11:00-13:00)
工作日晚餐(17:00-20:00)
周末/节假日午餐(11:00-14:00)
周末/节假日晚餐(17:00-21:00)
您本次用餐的同行人数是?
1人
2人
3-4人
5人及以上
请对您本次进店后,服务员引导/安排入座的速度进行评分。(1分-非常慢,5分-非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您入座后,服务员提供菜单/倒水的响应速度进行评分。(1分-非常慢,5分-非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您从点餐完毕到第一道菜品上桌,大约等待了多长时间?
5分钟以内
5-10分钟
11-15分钟
16-20分钟
20分钟以上
请对您本次用餐过程中,服务员的巡台频率(如主动添水、更换骨碟、询问需求)进行评分。(1分-从未主动,5分-非常及时)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您需要服务员帮助(如加菜、打包、结账)时,您通常通过哪种方式联系?
举手示意
走到服务台
使用桌面的呼叫铃/二维码
大声呼喊
其他
请对服务员响应您呼叫请求的速度进行评分。(1分-非常慢,5分-非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为上菜速度慢的主要原因可能是什么?(可多选感知因素)
顾客太多,厨房忙不过来
部分菜品制作复杂
服务员传菜不及时
点餐系统或后厨沟通效率低
不清楚
您本次用餐的结账方式是?
服务员到桌结账
自行到收银台结账
扫码桌码线上支付
其他
请对结账环节的整体效率(包括账单准确性、支付流畅度)进行评分。(1分-非常低效,5分-非常高效)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
基于本次高峰期的服务体验,您有多大可能向朋友或同事推荐本店?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为本店在高峰期最需要优先改进哪些方面以提升服务效率?
增加服务员人手
优化后厨出菜流程
改进点餐与传菜系统
加强员工高峰期服务培训
优化座位安排与动线设计
提供更准确的就餐等待时间预估
关于提升高峰期服务效率,您是否有其他具体的意见或建议?(如:对排队叫号、等位服务、上菜顺序等的看法)
    ____________
您在本店的累计消费次数大约是?
首次到店
2-5次
6-10次
10次以上
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上

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