您所在门店的主要经营品类是？
火锅/串串
烧烤/烤肉
地方菜系（如川菜、粤菜等）
西餐/日料/韩餐等异国料理
甜品/饮品/轻食
其他
您在门店中的角色是？
门店负责人/店长
前厅经理/主管
后厨负责人/厨师长
普通员工（服务员/厨师等）
其他
您认为门店管理层对应急处理工作的重视程度如何？
非常重视，是日常管理重点
比较重视，有相关要求
一般，偶尔提及
不太重视，很少关注
完全不重视
您所在门店已制定并明确的应急预案主要涵盖哪些方面？（可多选）
火灾
突发公共卫生事件（如食物中毒）
顾客突发疾病或受伤
设备故障（如停电、燃气泄漏）
治安事件（如打架、盗窃）
自然灾害（如台风、地震）
其他
没有明确的成文预案
过去一年中，您所在门店是否进行过应急演练（如消防演习、急救演练等）？
是，定期（如每季度或每半年）举行
是，但不定期，偶尔举行
否，从未举行过
不清楚
如果进行过演练，您认为其实用性和效果如何？（1分=完全无效，5分=非常有效）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
门店内应急设备（如灭火器、消防栓、急救箱）的配备是否齐全且易于取用？
非常齐全且位置醒目
基本齐全，但部分设备位置不便
配备不全，缺少关键设备
不清楚配备情况
您是否清楚知道店内各类应急设备的具体位置和使用方法？
非常清楚，并能熟练使用
大致知道位置，但使用方法不熟
只知道部分设备的位置
完全不清楚
您是否接受过与岗位相关的应急处理培训（如消防知识、急救技能、冲突处理等）？
是，接受过系统且全面的培训
是，但培训内容较为基础或零散
否，从未接受过相关培训
记不清了
当店内发生小型紧急情况（如顾客轻微烫伤、突然停电）时，员工通常的反应是？
能迅速、按预案流程处理
能处理，但有些慌乱或步骤不清晰
依赖管理层或个别有经验员工处理
不知所措，等待指示
在应急事件发生时，门店内部的信息沟通与指令传达是否通畅、高效？
非常通畅，指令清晰明确
基本通畅，但偶有延迟或误解
比较混乱，沟通不畅
非常混乱，信息无法有效传递
您认为目前门店在应急处理方面存在的主要不足有哪些？（可多选）
缺乏系统的应急预案
员工培训不足，意识薄弱
应急设备缺失或维护不当
管理层指挥协调能力不足
信息沟通机制不健全
与外部机构（消防、医疗）联动不畅
其他
您认为，提升门店应急处理能力，最需要加强哪方面的投入？
制定和完善详细的应急预案
加强全员应急知识与技能培训
增加和更新应急设施设备
优化应急指挥和沟通流程
建立与外部救援力量的常态化联系
总体而言，您对所在门店当前的应急处理能力满意度如何？（0-10分，0分=非常不满意，10分=非常满意）
如果总部或行业协会提供标准化的应急处理培训与支持，您的参与意愿是？
非常愿意，希望尽快参与
比较愿意，视具体内容而定
一般，可有可无
不太愿意
完全不愿意
请分享一次您亲身经历或目睹的店内应急事件处理过程（可简述经过、结果及您的评价）。
对于提升特色餐饮门店的应急处理能力，您还有哪些具体的意见或建议？
您是否愿意在后续调研中接受更深入的访谈或提供案例？