餐饮行业外卖菜品口味满意度调研

尊敬的顾客,您好!为了持续提升我们的外卖菜品品质与您的用餐体验,我们诚挚邀请您参与本次口味满意度调研。您的宝贵意见对我们至关重要,问卷匿名,所有信息仅用于内部改进。感谢您的支持!
您最近一次通过外卖平台点餐,距离现在大约多久?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
超过半年
您点外卖时,最常选择的餐饮品类是?
中式快餐/简餐
西式快餐(汉堡、披萨等)
日韩料理
地方特色菜系
奶茶/甜品/小吃
您选择一家餐厅的外卖时,最看重哪些因素?
菜品口味
配送速度
价格优惠
包装质量
商家评分/评价
食品安全
您认为外卖菜品的整体口味,与堂食相比如何?
明显优于堂食
与堂食基本一致
略逊于堂食
明显不如堂食
没有在店内堂食过,无法比较
请对您最近一次外卖订单中,菜品的【咸度】进行评分(1分=过淡,5分=适中,10分=过咸)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次外卖订单中,菜品的【辣度】进行评分(1分=完全不辣,5分=适中,10分=过辣)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次外卖订单中,菜品的【油量/油腻感】进行评分(1分=过少/过于寡淡,5分=适中,10分=过多/过于油腻)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为外卖菜品在送达后,其【温度】是否合适?
温度刚好,热菜热,冷菜冷
热菜不够热,但可以接受
热菜已经凉了,影响口感
冷饮/甜品温度过高
没有注意/不关心温度
您在外卖中遇到过哪些【口味】相关的问题?(可多选)
味道太咸
味道太淡
太辣
不够辣
太甜
不够甜
太油腻
过于寡淡无味
食材不新鲜有异味
与商家描述/图片严重不符
当您对某次外卖的口味不满意时,您通常会怎么做?
在平台给差评并说明原因
联系商家沟通或退款
默默忍受,下次不点这家
向朋友或社交平台吐槽
看情况,视不满意的程度而定
基于您近期的外卖体验,您有多大可能向朋友或同事推荐您常点的餐厅?(0分=完全不可能,10分=极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为【明确标注】使用了更优质调料或食材(如非转基因油、特定产区香料)的菜品支付略高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看价格差多少
不太愿意
完全不愿意
您希望商家在哪些方面改进,以提升外卖菜品口味体验?(可多选)
提供更精准的辣度/甜度/咸度选项
优化包装以更好地保温/保冷
附送小份蘸料或配菜以调整口味
在菜单中更详细地描述菜品口味特点
使用更优质的食材和调味品
缩短烹饪到配送的时间
请描述一次让您印象深刻的【满意】或【不满意】的外卖口味体验,并说明原因。
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您认为,目前外卖行业在【菜品口味标准化】方面做得如何?
非常好,同一家店每次点味道都很稳定
比较好,大部分时候味道一致
一般,时好时坏
比较差,味道波动很大
非常差,完全无法保证口味稳定
对于提升外卖菜品的整体口味,您还有什么其他的建议或想法吗?
    ____________

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