餐饮行业快餐门店动线设计合理性满意度调查

您好!感谢您参与本次调查。本次调查旨在了解顾客对快餐门店动线设计的满意度与体验感受,您的宝贵意见将帮助我们优化门店布局,提升服务效率与消费体验。所有信息仅用于统计分析,请放心填写。
您本次就餐的餐厅类型是?
大型连锁快餐(如麦当劳、肯德基)
中式快餐(如老乡鸡、真功夫)
日式/韩式快餐
西式简餐(如赛百味)
其他
您本次主要的消费场景是?
堂食
打包外带
外卖取餐
自助点餐机取餐
您从进入餐厅到找到点餐位置的过程是否顺畅?
非常顺畅,一目了然
比较顺畅,稍作寻找
一般,需要观察一下
不太顺畅,有点混乱
非常混乱,找不到
点餐区的标识(如菜单、推荐、排队指示)是否清晰易懂?
非常清晰
比较清晰
一般
不太清晰
非常模糊
您认为点餐排队区域的宽度和长度是否合适?
非常合适,不拥挤
比较合适,偶尔拥挤
一般,有时会阻碍通行
不太合适,经常拥挤
非常拥挤,影响点餐
请对“从点餐完成到拿到餐食”的这段等待动线(如取餐区、叫号屏、等候区)的合理性进行评分(1-5分,1分为非常不合理,5分为非常合理)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在等待取餐时,您认为哪些方面设计得比较好?(可多选)
取餐叫号屏幕清晰可见
等候区座位充足舒适
取餐柜台分区明确(如堂食/外带)
与后厨/备餐区衔接流畅,出餐快
有明确的取餐排队指引
以上都没有
您在店内遇到过哪些因动线设计导致的不便?(可多选)
点餐队伍与取餐/通行区域交叉,造成拥堵
取餐区与自助调料台、饮水机距离过近,人群聚集
出入口与排队区冲突
清洁人员作业与顾客动线冲突
堂食顾客寻找座位困难
外卖骑手取餐与顾客动线交织
未遇到明显不便
餐厅的自助服务区(如调料台、纸巾、饮水机)位置是否方便取用,且不影响主通道通行?
非常方便且不影响
比较方便,略有影响
一般,有时会造成拥堵
不方便,经常造成拥堵
没有使用或未注意到
餐厅的洗手间指示标识是否清晰,容易找到?
非常清晰,容易找到
比较清晰,需寻找一下
标识不清,较难找到
没有找到或未使用
您认为店内餐桌椅的布局(间距、排列方式)是否便于顾客通行和就座?
非常合理,通行顺畅
比较合理,偶尔不便
一般,有时需要侧身通过
不太合理,经常需要挪动椅子
非常拥挤,通行困难
从您的座位到垃圾桶/餐盘回收处的动线是否便捷?
非常便捷,距离近且路径清晰
比较便捷
一般,需要寻找
不太便捷,距离远或路径绕
未使用回收处
基于本次体验,您有多大可能向朋友推荐这家门店的布局与就餐流畅度?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为优化动线设计对提升您的整体满意度重要吗?
非常重要
比较重要
一般
不太重要
完全不重要
您认为快餐门店最应优先优化哪部分的动线设计?(可多选)
入口与点餐区的引导
点餐与支付流程的衔接
取餐等候区的规划
堂食区域座位与通道的布局
自助服务区(调料、饮水)的位置
外卖取餐专区设置
洗手间与后场通道的隔离
餐盘回收与垃圾处理的路径
对于本次就餐门店的动线设计,您是否有其他具体的改进建议或想分享的体验细节?
    ____________
您的性别是?
不愿透露
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
您平均每月在快餐店消费的次数大约是?
1-3次
4-7次
8-12次
13次以上

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