您目前在快餐行业的角色是？
一线员工（如厨师、服务员）
门店管理人员（如店长、经理）
区域/公司级食品安全负责人
总部/供应链管理人员
其他
您所在的门店或公司，主要经营模式是？
国际连锁品牌
国内连锁品牌
区域/地方性连锁品牌
独立快餐店
其他
您对所在门店/公司现行的食品安全管理制度（如手册、规章）的完善程度感到满意吗？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前食品安全管理制度在实际操作中的可执行性如何？
非常强，易于执行
较强，大部分可以执行
一般，部分规定难以落实
较弱，执行困难较多
非常弱，形同虚设
您认为目前食品安全培训在哪些方面最需要加强？（可多选）
新员工入职培训
定期复训与知识更新
针对新规或突发事件的专项培训
管理层监督能力培训
培训形式的趣味性与互动性
培训效果的考核与追踪
您所在门店/公司的食品安全培训频率大约是？
每月至少一次
每季度一次
每半年一次
每年一次
几乎没有固定培训
您对日常工作中使用的食品安全检查表（或自查表）的实用性感到满意吗？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在食品原料验收环节，您认为哪些管控措施最为有效？（可多选）
供应商资质严格审核
每批次索证索票
到货温度监测
外观品质感官检查
快速检测（如农残、兽残）
建立不合格品拒收标准
您认为在食品加工制作过程中，最大的食品安全风险点通常来自？
交叉污染
温度控制不当（如冷藏、热藏）
员工个人卫生
工器具清洁消毒不彻底
食品添加剂使用不当
过期原料误用
如果0分代表“完全不可靠”，10分代表“完全可靠”，您会给当前门店/公司的食品留样制度打几分？
您所在门店/公司对虫鼠害的防治措施是否到位？
非常到位，有专业公司定期服务且效果显著
比较到位，有基本措施但偶有问题
一般，措施不完善，时有发生
不到位，问题较多
几乎没有防治措施
您对管理层（店长/区域经理等）在食品安全方面的重视程度与支持力度感到满意吗？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您发现食品安全隐患或违规操作时，通常如何应对？（可多选）
立即现场纠正
上报直属主管
通过内部上报系统（如App、热线）反馈
记录在检查表中
因担心后果而选择不报告
其他
您认为第三方（如市场监管部门）的飞行检查对提升门店食品安全水平的作用如何？
作用非常大，有强力督促效果
作用较大，能发现问题
作用一般，流于形式
作用较小，检查频次低或深度不够
没有作用，甚至带来负担
请简要描述一次您亲身经历或处理的、印象最深刻的食品安全事件或隐患，以及当时的处理方式。
与一年前相比，您感觉所在门店/公司的整体食品安全管控水平有何变化？
有明显提升
略有提升
基本持平
略有下降
明显下降
综合考虑制度、培训、执行、监督等各方面，您对当前快餐行业的整体食品安全管控现状感到满意吗？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为未来提升快餐业食品安全，最应优先投入的领域是？（可多选）
数字化智能监控系统（如AI后厨监控、温湿度自动报警）
供应链溯源技术
员工薪酬与激励体系优化
更严格透明的供应商管理
公众监督与消费者教育
法律法规的细化与强化执行
您是否愿意向朋友或家人推荐您所在品牌的快餐，基于对其食品安全的信任？
非常愿意
比较愿意
一般，持保留态度
不太愿意
非常不愿意
对于进一步完善快餐行业的食品安全管控体系，您还有哪些具体的意见或建议？