您认为店内通道(如过道、走廊)的宽度是否足够,便于通行?
非常宽敞,通行无阻
比较宽敞,基本顺畅
一般,偶尔会拥挤
比较狭窄,经常需要避让
非常狭窄,通行困难
您认为餐桌之间的间距设置是否合理?
非常合理,隐私性好且方便出入
比较合理
一般
不太合理,略显拥挤或疏远
非常不合理
在用餐高峰期,服务员传菜、上菜的路径是否顺畅?
非常顺畅,效率很高
比较顺畅,偶尔有耽搁
一般,有时会拥堵
不太顺畅,经常需要等待
非常不顺畅,严重影响服务
您认为自助调料台、饮料区的布局位置是否方便取用?
位置极佳,非常方便
位置较好,比较方便
位置一般,可以接受
位置较差,不太方便
位置很差,非常不便
您去往洗手间的路线是否容易找到且通行顺畅?
非常容易且顺畅
比较容易,基本顺畅
一般,需要寻找或稍绕路
不太容易,路线曲折
非常困难,很难找到或很拥堵
您认为后厨出餐口到各餐桌的路径设计是否合理?
非常合理,出餐快速且安全
比较合理
一般
不太合理,出餐慢或有安全隐患
非常不合理
您认为店内哪些区域的动线设计最需要改进?(可多选)
入口/等候区
大堂过道
餐桌布局区域
自助调料/饮料区
传菜路径
洗手间通道
收银台区域
后厨与前台连接处
请对店内整体人流导向的清晰度进行评分(1分非常混乱,5分非常清晰)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您用餐/工作过程中,是否曾因动线问题(如拥堵、绕路)感到不便或产生安全隐患?
如果发生过不便或安全隐患,请简要描述具体情况(例如:在哪个区域、发生了什么)。
您认为收银台的位置设置是否合理,便于结账且不影响其他客人通行?
您认为店内应急通道(如安全出口)的标识是否醒目,路径是否畅通无阻?
非常醒目且畅通
比较醒目和畅通
一般
不太醒目或略有阻碍
非常不醒目或完全堵塞
基于您本次的体验,您有多大可能向朋友推荐我们这家门店?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
与您去过的其他同类火锅店相比,您认为本店的动线设计处于什么水平?
明显优于其他店
略优于其他店
处于平均水平
略差于其他店
明显差于其他店
您认为优化动线设计最能提升哪方面的体验?(可多选)
用餐舒适度
服务响应速度
食品安全与卫生
员工工作效率
顾客安全感
整体店面形象
对于本火锅门店的动线设计(包括顾客、员工、物流等所有路径),您还有哪些具体的改进建议或想法?