您本次用餐的火锅汤底类型是？
清汤（骨汤/菌汤）
麻辣红油
番茄汤
酸菜汤
其他特色汤底
您品尝汤底时，感觉其新鲜度如何？
非常新鲜，无异味
比较新鲜，味道纯正
一般，无明显感觉
略有异味或陈味
有明显不新鲜的味道
汤底的口味（咸度、鲜度、辣度等）是否符合您的预期？
完全符合，非常满意
基本符合，比较满意
一般，尚可接受
略有偏差，不太满意
完全不符合，非常不满意
您是否在汤底中品尝到任何不正常的味道（如发苦、发酸、哈喇味等）？
完全没有
偶尔有一点，但不明显
有，比较明显
有，非常明显
不确定
您认为哪些因素最能影响您对汤底新鲜度的判断？（可多选）
汤底的气味
汤底的味道（入口感觉）
汤底的色泽与清澈度
涮煮食材后汤底的变化
服务员对汤底的介绍
与您之前在本店或其他火锅店的体验相比，本次汤底的新鲜度如何？
如果满分是10分，您会给本次火锅汤底的整体新鲜度打几分？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否观察到汤底表面有异常的浮沫或油脂状态？
非常清澈，状态正常
有少量浮沫/油脂，属正常范围
浮沫/油脂较多，但尚可接受
浮沫/油脂异常多，影响观感
没有特别注意
基于本次体验，您认为我们在汤底方面最需要改进的是什么？（可多选）
提升原料（骨、料包）的新鲜度
优化熬制工艺与时间
加强出品前的质量检查
提高不同批次汤底的口味稳定性
提供更多关于汤底新鲜度的信息
您认为汤底的新鲜度对您整体用餐满意度的影响有多大？
至关重要，直接影响是否再次光临
比较重要，是评价餐厅的关键因素之一
一般，有影响但非决定性
不太重要，更关注其他方面
完全不重要
如果汤底新鲜度不达标，您最可能采取的行动是？
立即向服务员反映并要求更换
默默接受，但下次可能不再光顾
在社交媒体或点评平台给出差评
结账时提出意见
不确定
关于提升火锅汤底的新鲜度与品质，您是否有其他具体的意见或建议？
您本次用餐的人均消费大约在哪个区间？
100元以下
100-150元
151-200元
201-300元
300元以上
您光顾本店的频率是？
第一次
每月少于1次
每月1-2次
每月3-4次
每月5次及以上
您通常通过什么渠道选择火锅店？
朋友/家人推荐
线上美食平台（如大众点评）
社交媒体（如小红书、抖音）
路过或随机选择
其他
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上