火锅蘸料口感满意度调查

尊敬的顾客,您好!为了持续优化我们的火锅蘸料口味,为您提供更满意的用餐体验,我们诚挚邀请您参与本次问卷调查。您的宝贵意见对我们至关重要,问卷将占用您约3-5分钟时间,感谢您的支持!
您本次光临的是哪家火锅门店?
门店A(市中心店)
门店B(购物中心店)
门店C(社区店)
其他(请在下题说明)
若上题选择“其他”,请在此填写具体门店名称:
    ____________
您本次用餐主要选择的锅底类型是?
麻辣牛油锅
菌汤锅
番茄锅
清汤锅
鸳鸯锅(请说明组合)
若上题选择了“鸳鸯锅”,请在此说明具体的锅底组合(例如:麻辣+菌汤):
    ____________
您本次用餐主要使用了哪几种蘸料?(可多选,但请在此选择您评价的主要蘸料)
经典香油蒜泥碟
麻酱碟
海鲜酱油碟
干碟(辣椒面/花生碎等)
特色混合酱碟
请为您选择的【主要蘸料】的【咸度】打分(1分表示太淡,5分表示适中,10分表示太咸):
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您选择的【主要蘸料】的【鲜度/香味】打分(1分表示毫无鲜香,10分表示非常鲜美/香味浓郁):
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您选择的【主要蘸料】的【辣度】打分(1分表示完全不辣,5分表示适中,10分表示过于刺激):
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为蘸料的【浓稠度/质地】如何?
过稀,挂不上食材
偏稀
适中
偏稠
过稠,口感厚重
蘸料的口味与您选择的锅底搭配协调吗?
非常协调,相得益彰
比较协调
一般
不太协调
完全不协调
您认为我们蘸料可以在哪些方面进行改进?(可多选)
降低咸度
增加鲜味
调整辣度
优化质地(浓稠度)
增加风味层次(如增加香料)
提供更多个性化调配选项
无需改进
与我们其他门店或您记忆中上次用餐时相比,本次蘸料的口感是否一致?
明显更好
略有提升
基本一致
略有下降
明显变差
首次尝试,无法比较
基于本次蘸料体验,您向朋友推荐我们火锅店的可能性有多大?(0分表示完全不会,10分表示极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
除了现有蘸料,您还希望我们提供哪些风味的蘸料?(可多选)
沙茶酱
XO酱
泰式酸辣酱
日式柑橘醋
川式烧椒酱
其他(请说明)
若上题选择了“其他”,请在此填写您希望增加的具体蘸料风味:
    ____________
您通常如何调配蘸料?
完全使用店内提供的标准配方
大部分使用标准配方,微调
一半标准配方,一半自行添加调料
主要依靠自行添加调料台配料
完全自行在调料台调配
请为我们调料台配料的【新鲜度】(如葱花、香菜、蒜末等)打分(1分表示不新鲜,10分表示非常新鲜):
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为我们调料台配料的【种类丰富度】打分(1分表示种类太少,10分表示非常丰富):
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的性别是?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月吃火锅的频率大约是?
少于1次
1-2次
3-4次
5次及以上
对于我们的火锅蘸料或整体用餐体验,您还有哪些具体的意见或建议?
    ____________

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