您本次光顾的火锅店属于哪种类型？
川渝麻辣火锅
潮汕牛肉火锅
老北京涮羊肉
菌汤/养生火锅
其他
您本次用餐的人均消费大约是多少？
100元以下
100-150元
151-200元
201-300元
300元以上
您本次用餐主要品尝了哪些肉类食材？（可多选）
肥牛/肥羊卷
手切鲜牛肉
雪花牛肉
毛肚
黄喉
鸭肠/鹅肠
虾滑
牛肉丸/牛筋丸
午餐肉
其他
总体而言，您对本次用餐所点肉类食材的新鲜度满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
总体而言，您对本次用餐所点肉类食材的色泽/观感满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为肉类食材的切片/切块厚度是否合适？
过薄，易碎
厚度适中
过厚，不易煮熟入味
没有特别留意
您对【肥牛/肥羊卷】类食材的口感（如嫩度、油脂分布）满意度如何？（如未品尝，请选“不适用”）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对【手切鲜牛肉/雪花牛肉】类食材的口感（如嚼劲、肉香）满意度如何？（如未品尝，请选“不适用”）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对【毛肚/黄喉】类食材的口感（如爽脆度、新鲜度）满意度如何？（如未品尝，请选“不适用”）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对【虾滑/牛肉丸】类食材的口感（如Q弹度、真材实料感）满意度如何？（如未品尝，请选“不适用”）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为肉类食材在锅中涮煮后，是否保持了应有的口感？
是，口感保持得很好
一般，部分食材口感有变化
否，很多食材煮后口感变差
不确定
您认为哪些因素最影响肉类食材的最终口感？（可多选）
食材本身的新鲜度与品质
刀工与预处理（如腌制、排酸）
锅底的味道与浓郁度
涮煮的时间与火候
蘸料的风味
与您光顾过的其他同类型火锅店相比，您认为本店肉类食材的整体口感处于什么水平？
明显优于其他店
略优于其他店
与其他店差不多
略逊于其他店
明显逊于其他店
难以比较
基于本次肉类食材的体验，您有多大可能向朋友或同事推荐本店？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
未来，您希望本店增加或优化哪些肉类食材？（可多选）
更高品质的和牛/安格斯牛肉
更多样的内脏类（如脑花、腰片）
特色手打丸滑（如墨鱼丸、香菜丸子）
地方特色肉类（如牦牛肉、黑山猪）
海鲜类（如活虾、鲍鱼）
目前种类已足够，无需增加
关于本店肉类食材的口感、品质或供应，您是否有其他具体的意见或建议？