您本次用餐的主要目的是?
朋友/家庭聚餐
商务宴请
情侣约会
个人用餐
其他
您认为本店海鲜食材(如虾、蟹、贝类)在火锅中煮熟后的肉质口感如何?
非常鲜嫩Q弹
比较鲜嫩
口感一般
有些老柴
非常老柴
您品尝了以下哪些海鲜食材?(可多选)
基围虾/对虾
活虾
虾滑
蟹肉棒/蟹柳
鲜活/冰鲜螃蟹
扇贝
生蚝/牡蛎
鲍鱼
鱿鱼/墨鱼
鱼片(如龙利鱼、巴沙鱼)
其他贝类(如花甲、蛏子)
其他
请对【虾类】(如基围虾、活虾、虾滑)的口感满意度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
关于虾类食材,您有什么具体的评价或改进建议?(例如:大小、鲜度、煮后口感等)
请对【蟹类】(如蟹肉棒、螃蟹)的口感满意度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对【贝类】(如扇贝、生蚝、鲍鱼、花甲等)的口感满意度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对【软体类/鱼类】(如鱿鱼、墨鱼、鱼片等)的口感满意度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
关于软体类/鱼类食材,您有什么具体的评价或改进建议?
您认为本店海鲜食材的清洗和处理是否干净到位?(如去沙、去内脏等)
非常干净到位
比较干净
一般
不太干净,偶尔有杂质
非常不干净,常有杂质
您认为本店海鲜食材的摆盘和呈现观感如何?
非常精美,很有食欲
比较美观
一般
不太讲究
观感较差
与本地区其他同档次火锅店相比,您认为本店的海鲜食材品质如何?
明显优于其他店
略优于其他店
差不多
略逊于其他店
明显不如其他店
基于本次海鲜食材的体验,您有多大可能向朋友或家人推荐本店?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
除了口感,您认为本店在海鲜食材方面还有哪些可以改进的地方?(可多选)
增加海鲜品种
提升供货稳定性,减少缺货
优化定价/性价比
提供更多烹饪建议(如涮煮时间)
改善配送/上菜速度
加强员工对海鲜产品的介绍
其他
综合考虑口味、品质和价格,您认为本店海鲜食材的性价比如何?
物超所值
物有所值
性价比一般
不太划算
非常不划算
您是否还有其他关于海鲜食材或整体用餐体验的意见或建议?
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上