您通常光顾本门店的频率是？
每周一次或更多
每月2-3次
每月一次
每季度一次
偶尔或首次
总体而言，您对本火锅门店食材的新鲜度满意度如何？（1分代表非常不满意，5分代表非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为哪一类食材的新鲜度最需要改进？
肉类（如牛羊肉卷、毛肚）
海鲜类（如虾滑、鱼片）
蔬菜菌菇类
豆制品及面食类
其他
您主要通过哪些方面来判断食材是否新鲜？（可多选）
外观色泽
气味
口感与质地
涮煮后的状态（如是否散开）
包装与展示
其他
您对以下食材的新鲜度满意度如何？—— 牛羊肉卷类
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对以下食材的新鲜度满意度如何？—— 毛肚、黄喉等内脏类
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对以下食材的新鲜度满意度如何？—— 虾滑、鱼片等海鲜类
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对以下食材的新鲜度满意度如何？—— 叶类蔬菜（如生菜、菠菜）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对以下食材的新鲜度满意度如何？—— 菌菇类（如金针菇、香菇）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果遇到不新鲜食材，您通常会如何处理？（可多选）
向服务员反映并更换
默默接受，不再点该菜品
在结账时提出
在线上评价中提及
不再光顾该店
其他
您认为门店在收到关于食材不新鲜的反馈后，处理态度和速度如何？
非常积极且迅速
比较积极
一般
比较消极
未反馈过，不清楚
您认为本门店食材的储存与展示（如保鲜柜、冰台）是否专业、卫生？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为以下哪个时段，食材的新鲜度最有保障？
午餐开业初期
午餐高峰期
晚餐开业初期
晚餐高峰期
感觉全天都差不多
除了新鲜度，您还关注食材的哪些方面？（可多选）
产地与来源
安全认证（如检疫证明）
切割/加工工艺
份量与性价比
摆盘与呈现
其他
基于您对食材新鲜度的体验，您有多大可能向朋友或家人推荐本火锅门店？（0-10分，0分代表完全不可能，10分代表极有可能）
与同商圈的其他火锅店相比，您认为本店的食材新鲜度处于什么水平？
明显优于其他店
略优于其他店
与其他店差不多
略逊于其他店
明显逊于其他店
不了解其他店
您认为本店在保障和提升食材新鲜度方面，最需要采取的一项改进措施是什么？
考虑到食材新鲜度，您下次是否愿意继续光顾本店？
非常愿意
比较愿意
一般，可能会试试
不太愿意
完全不愿意
对于本店的食材（特别是您认为需要改进的品类），您还有哪些具体的意见或建议？
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您本次用餐的人均消费大约在哪个区间？
100元以下
100-150元
151-200元
201-300元
300元以上