餐饮行业火锅门店食材分量合理性满意度调查

尊敬的顾客,您好!感谢您抽出宝贵时间参与本次调查。我们致力于持续优化菜品品质与分量,为您提供更满意的用餐体验。本问卷旨在了解您对火锅食材分量的看法,您的反馈对我们至关重要。所有信息仅用于内部改进,我们将严格保密。
您最近一次光顾本火锅门店的时间是?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
超过半年
您本次用餐的同行人数是?
1人
2人
3-4人
5-6人
7人及以上
您通常如何评价本店肉类(如肥牛、羊肉卷等)的份量与价格匹配度?
份量非常充足,物超所值
份量比较充足,价格合理
份量与价格基本匹配
份量略显不足,价格偏高
份量明显不足,性价比低
您认为本店海鲜类(如虾滑、鱼片等)食材的份量如何?
份量非常充足,完全满足需求
份量比较充足,基本满足需求
份量适中,刚好够吃
份量略显不足,需要多点
份量明显不足,不够吃
对于蔬菜拼盘/菌菇拼盘这类素菜组合,您认为其份量是否合理?
非常合理,种类和量都很好
比较合理,基本够吃
一般,没有特别感觉
不太合理,种类或量偏少
非常不合理,远低于预期
您觉得本店丸滑类(如牛肉丸、虾滑等)单份的数量是否合适?
数量非常多,很划算
数量比较多,合适
数量适中,刚好
数量偏少,性价比一般
数量很少,不划算
如果1分代表“完全不够吃”,5分代表“完全吃不完”,请为您最近一次点的【毛肚/黄喉】这类特色涮品的份量评分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您看来,哪些菜品的份量最需要调整?(可多选)
精品肥牛/肥羊
手切鲜肉
虾滑/鱼滑
毛肚/黄喉/千层肚
鸭血/脑花
蔬菜拼盘
豆制品拼盘
面条/粉丝
小吃/酥肉
以上都合理
与本市其他同价位火锅店相比,您认为本店的食材份量处于什么水平?
明显多于其他店
略多于其他店
与其他店差不多
略少于其他店
明显少于其他店
您认为“份量合理性”在您选择火锅店时的重要性如何?
非常重要,是首要考虑因素
比较重要,会重点考虑
一般,会和其他因素一起权衡
不太重要,更关注口味和服务
完全不重要
当您觉得某道菜份量不足时,您更倾向于?
直接向服务员反馈
下次不再点这道菜
在点评软件上给出评价
默默接受,但降低对门店的好感度
其他
您是否愿意为“份量明显更足”的菜品支付稍高的价格?
非常愿意,物有所值
比较愿意,可以接受
视情况而定,看具体贵多少
不太愿意,希望维持原价增加份量
完全不愿意,份量是基础要求
您认为推出“半份菜”或“小份菜”选项,对解决份量问题有帮助吗?
非常有帮助,可以灵活选择
比较有帮助,适合人少时
一般,对我影响不大
帮助有限,更希望标准份量足
完全没有帮助
基于您对本店食材份量的整体感受,您有多大可能向朋友或同事推荐本店?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您的性别是?
不愿透露
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您的人均消费通常在哪个区间?
80元以下
81-120元
121-150元
151-200元
200元以上
关于本店食材的份量、搭配或呈现方式,您还有哪些具体的意见或建议?(例如:希望XX菜品增加份量,或建议推出XX组合套餐)
    ____________

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