餐饮行业火锅门店工作人员专业素养满意度调查

尊敬的受访者,您好!为深入了解火锅门店工作人员的专业素养现状,持续提升服务质量与顾客体验,我们特开展本次匿名调查。您的宝贵意见将为我们提供重要参考,感谢您的参与与支持!
您目前在火锅门店的岗位是?
前厅服务员
传菜员
收银员
后厨/切配
领班/主管
店长/经理
其他
您在本门店的工作年限是?
3个月以内
3-6个月
6个月-1年
1-3年
3年以上
您认为门店对员工专业素养(如服务礼仪、产品知识、操作技能等)的培训是否足够?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
总体而言,您向朋友推荐在本门店工作的可能性有多大?(0分代表“完全不可能”,10分代表“极有可能”)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前门店工作人员在以下哪些方面的专业素养最需要提升?(可多选)
主动服务意识
沟通与应变能力
菜品知识(如特色、配料、涮煮时间)
安全操作规范(如用火、用电、刀具)
卫生标准执行
团队协作精神
处理顾客投诉技巧
其他
您认为门店管理层对员工专业素养的重视程度如何?
非常不重视
不太重视
一般
比较重视
非常重视
在日常工作中,您对同事之间相互学习、分享专业知识和经验的氛围满意吗?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
门店是否定期进行专业技能(如摆盘、切配、服务流程)的考核或评比?
从未有过
偶尔有,不固定
定期有,但流于形式
定期有,且效果良好
您主要通过哪些渠道提升自己的专业素养?(可多选)
门店组织的统一培训
师傅/老员工带教
自己观察学习
线上课程/资料
公司提供的培训资料
几乎没有渠道
其他
当您在工作中遇到不熟悉的菜品或服务要求时,通常如何解决?
立即询问领班或老员工
自行查找资料或尝试
暂时搁置,等别人处理
凭感觉处理
您认为门店提供的工服、工具等是否足以支持您专业地完成工作?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为顾客投诉最主要的原因通常与哪方面专业素养不足有关?
服务态度与响应速度
菜品质量与出餐速度
环境卫生与食品安全
沟通解释与问题处理
其他
您希望门店未来增加哪些方面的专业培训?(可多选)
高级服务礼仪与沟通
特色菜品文化与讲解
食品安全与卫生深度管理
突发事件(如烫伤、火灾)应急处理
客户心理与满意度提升
团队管理与激励
其他
您认为良好的专业素养对个人收入(如绩效、小费)的影响大吗?
几乎没有影响
影响较小
有一定影响
影响较大
影响非常大
您对目前工作中获得的职业成就感与价值感满意吗?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否清晰了解门店对您所在岗位的核心工作标准和考核要求?
完全不了解
了解较少
基本了解
非常清晰了解
您认为要提升火锅门店工作人员的整体专业素养,最关键的一点是什么?
    ____________
您认为哪些激励措施最能有效促进员工主动提升专业素养?(可多选)
技能提升与薪资直接挂钩
提供公开表彰与荣誉
给予更多培训与晋升机会
营造良性竞争的比赛氛围
改善工作环境与福利
其他
与同行业其他火锅店相比,您认为本门店工作人员的专业素养处于什么水平?
明显低于行业
略低于行业
与行业持平
略高于行业
明显高于行业
对于门店在培养员工专业素养方面,您还有哪些具体的意见或建议?
    ____________

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