您本次用餐的时段是?
午餐(11:00-14:00)
下午茶(14:00-17:00)
晚餐(17:00-21:00)
夜宵(21:00以后)
整体而言,您对本次用餐过程中“加汤”服务的及时性满意度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
基于本次“加汤”服务的体验,您有多大可能向朋友或同事推荐我们的火锅店?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
当您需要加汤时,通常是如何提醒服务员的?
举手或眼神示意
按桌上的服务铃
主动走向服务员告知
服务员主动巡台发现
从您发出加汤需求,到服务员前来响应,平均等待时间大约是?
1分钟以内
1-3分钟
3-5分钟
5-10分钟
10分钟以上
服务员响应加汤需求后,从取汤到完成加汤的整个过程,您觉得效率如何?
非常高效,几乎无等待
效率一般,可以接受
效率较低,等待时间较长
效率很差,等待时间过长
您认为影响加汤及时性的主要因素可能有哪些?(可多选)
服务员人数不足
服务员巡台频率低
后厨备汤速度慢
用餐高峰期客流量大
服务员服务意识或培训不足
服务铃等呼叫设备失灵
在加汤过程中,服务员的服务态度如何?
非常热情、主动
态度良好、礼貌
态度一般、例行公事
态度冷淡、不耐烦
服务员加汤时,是否注意了安全细节(如提醒避让、避免汤汁飞溅)?
非常注意,体验很好
基本注意,体验尚可
不太注意,体验一般
完全没注意,体验不佳
加汤后,服务员是否会主动询问汤底口味是否需要调整(如咸淡)?
与您在其他同类火锅店的体验相比,您对我们门店加汤及时性的评价是?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果加汤不及时,对您本次的整体用餐体验影响有多大?
影响非常大,严重降低满意度
影响较大,感到明显不便
有一定影响,但可以接受
几乎没有影响
您更倾向于通过哪些方式提升加汤服务的及时性?(可多选)
增加巡台服务员人数
优化服务铃/平板点单系统的呼叫响应
设置加汤服务专员
在菜单或桌牌上明确加汤服务标准与承诺
提供自助加汤区(在安全前提下)
对于提升我们火锅店的加汤服务及时性与体验,您还有哪些具体的意见或建议?
您的年龄是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上