您通常多久会光顾提供正餐后甜品的餐厅？
每周一次或更多
每月2-3次
每月一次
每季度一次
很少或从不
您在正餐后选择甜品时，主要考虑哪些因素？（可多选）
甜品的口感
甜品的甜度
甜品的造型/摆盘
与正餐的搭配度
食材的新鲜度
餐厅推荐
价格
您认为理想的餐后甜品甜度应该是？
非常甜
适中偏甜
适中
适中偏淡
非常淡，以食材本味为主
您对最近一次在餐厅享用的甜品口感满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更偏爱哪种口感的甜品？
绵密顺滑（如慕斯、布丁）
酥脆有层次（如拿破仑、挞类）
湿润松软（如蛋糕、舒芙蕾）
Q弹爽滑（如奶冻、果冻）
冰爽细腻（如冰淇淋、雪葩）
您认为甜品与主餐的衔接口感应该是？
清爽解腻，为主餐收尾
风味延续，与主餐主题呼应
形成强烈对比，带来惊喜
没有特别要求
您有多大可能向朋友推荐您最近一次享用甜品的这家餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
您在品尝甜品时，曾遇到过哪些口感上的问题？（可多选）
过甜或过腻
口感粗糙、不够细腻
食材不新鲜或有异味
温度不合适（如冰淇淋太硬）
酥皮类不够酥脆或受潮
分量太少或太多
未遇到过问题
您对甜品中“层次感”（如多种口感、风味叠加）的重视程度是？
非常重要，是甜品的灵魂
比较重要，能提升体验
一般，可有可无
不重要，简单纯粹就好
您更倾向于选择传统经典口味的甜品，还是创意新颖口味的甜品？
总是传统经典
多数情况传统经典
两者都喜欢
多数情况创意新颖
总是创意新颖
您认为目前餐厅甜品在“口感与描述的相符度”上做得如何？（1分严重不符，5分完全相符）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
哪些食材的运用最能提升您对甜品口感的满意度？（可多选）
新鲜水果/果茸
高品质巧克力/可可
动物奶油/乳制品
坚果/酥粒
酒类（如朗姆酒、利口酒）
香料（如香草、肉桂）
茶元素（如抹茶、伯爵茶）
如果甜品口感未达预期，这会多大程度上影响您对整餐体验的评价？
影响非常大
影响比较大
有一定影响
影响很小
没有影响
请描述一次让您印象深刻的（正面或负面）甜品口感体验。
您是否愿意为一份在口感上表现卓越的甜品支付更高的价格？
非常愿意
比较愿意
视情况而定
不太愿意
完全不愿意
您通常通过什么渠道了解或决定尝试某款甜品？
餐厅菜单/服务员推荐
社交媒体（小红书、抖音等）
朋友/家人推荐
美食博主/测评
自己随机尝试
整体而言，您对目前餐饮市场上正餐甜品的口感水平满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望餐厅在甜品口感方面做出哪些改进？（可多选）
提供甜度选择
增加口感描述的准确性
推出更多时令/本地特色口感
提供小份或分享装
加强食材品质把控
优化出品温度与速度
暂时没有改进建议
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
对于本次调查或餐厅甜品，您还有其他任何意见或建议吗？