餐饮行业正餐工作人员菜品讲解专业性满意度调查

您好!本次调查旨在了解您对餐厅服务人员在菜品讲解环节专业性的评价。您的宝贵意见将帮助我们提升服务质量,优化顾客用餐体验。本问卷匿名填写,感谢您的参与!
您本次就餐的餐厅类型是?
中式正餐
西式正餐
日料/韩料
创意融合菜
其他
您本次的就餐形式是?
朋友/家庭聚会
商务宴请
情侣约会
个人用餐
其他
为您提供菜品讲解服务的服务人员是?
负责您区域的服务员
专门的侍酒师/讲解员
餐厅经理/主管
厨师
其他
请您对服务人员介绍菜品时的仪表仪态和礼貌进行评分。(1-5分,1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对服务人员讲解菜品时的语言表达清晰度、音量语速进行评分。(1-5分,1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对服务人员对菜品食材、产地知识的掌握程度进行评分。(1-5分,1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对服务人员对菜品烹饪工艺、火候、技法介绍的准确度进行评分。(1-5分,1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对服务人员对菜品风味、口感、搭配建议的专业性进行评分。(1-5分,1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对服务人员对菜品背后文化、故事或创意理念的阐述进行评分。(1-5分,1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
服务人员是否能根据您的提问,提供更深入或延伸的解答?
总是可以,解答非常专业
大多数时候可以,解答基本满意
偶尔可以,解答比较模糊
很少可以,基本无法解答
我没有提问
服务人员的讲解是否影响了您对菜品的品尝体验或点餐决策?
有非常积极的影响,让我更期待和享受
有积极影响,让我对菜品了解更多
影响不大,讲解只是例行公事
有轻微负面影响,讲解过于冗长或不当
有负面影响,讲解错误或令人困惑
您认为本次菜品讲解在哪些方面做得比较好?(可多选)
讲解时机恰当
内容准确专业
表达生动有趣
态度热情真诚
能结合顾客需求
其他
您认为本次菜品讲解在哪些方面有待提升?(可多选)
知识储备不足
表达不清晰/不自信
内容过于简单或程式化
缺乏互动与感染力
讲解时机不当(太早/太晚)
其他
基于本次菜品讲解的体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅?(0-10分,0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
与您在其他同档次餐厅的体验相比,本次菜品讲解的专业性如何?
明显更专业
略为专业
大致相当
略为逊色
明显逊色
您是否愿意为更专业、深入的菜品讲解服务支付一定溢价?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
关于提升餐厅服务人员菜品讲解专业性,您有什么具体的建议或期望?
    ____________

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