您本次用餐的餐厅类型是?
中式正餐(如川菜、粤菜等酒楼)
西式正餐(如牛排馆、意式餐厅)
日韩料理
火锅/烧烤
其他
您本次用餐的时段是?
工作日午餐(11:00-14:00)
工作日晚餐(17:00-20:00)
周末/节假日午餐
周末/节假日晚餐
请为您本次到店后,获得服务员接待/引座的速度打分。(1分非常慢,5分非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您主要通过何种方式获取菜单?
纸质菜单
桌面二维码扫码电子菜单
服务员提供的平板电脑/点餐设备
餐厅海报/墙上的菜单
请为您浏览菜单、了解菜品信息的便利性与清晰度打分。(1分很不便利/不清晰,5分非常便利/清晰)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您需要点餐时,呼叫服务员是否方便?
非常方便,服务员能及时响应
比较方便,稍等片刻后响应
一般,需要多次呼叫
不方便,很难找到服务员
请为服务员为您介绍菜品、解答疑问的专业性与耐心程度打分。(1分非常不专业/不耐烦,5分非常专业/耐心)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您本次点餐的主要方式是?
完全由服务员手写记录
服务员使用手持点餐设备下单
顾客通过扫码自助下单
混合方式(如先扫码选,再叫服务员确认)
请为您从确认点餐到完成下单(服务员离开/提交订单)的耗时满意度打分。(1分非常慢/不满意,5分非常快/满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
点餐完成后,服务员是否清晰复述了您的订单?
是,非常清晰完整
是,但只复述了部分
否,没有复述
记不清了
从下单到第一道菜上桌,您等待了大约多长时间?
10分钟以内
10-20分钟
20-30分钟
30-40分钟
40分钟以上
请为您对“上菜顺序的合理性”(如凉菜先上,主菜后上)的满意度打分。(1分非常不合理,5分非常合理)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在用餐过程中,如需加菜或退换菜,服务员的处理效率如何?
效率很高,快速响应并处理
效率一般,需要等待一段时间
效率较低,处理缓慢
未进行加菜或退换操作
您认为影响点餐服务效率的主要环节有哪些?(可多选)
服务员人数不足/响应慢
菜单设计复杂/不清晰
点餐设备/系统反应慢
后厨接单/备菜速度慢
高峰期客流量过大
服务员业务不熟练
其他
与传统纸质菜单+服务员记录相比,您对扫码自助点餐的接受度如何?
非常喜欢,更高效自主
比较喜欢,可以接受
一般,各有优劣
不太喜欢,更倾向人工服务
完全不喜欢
总体而言,请为您对本次用餐“从入座到完成点餐”全过程的效率满意度打分。(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
总体而言,请为您对本次用餐“从点餐到上齐菜品”全过程的效率满意度打分。(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
基于本次点餐服务的整体体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
您更看重点餐服务中的哪些方面?(可多选)
响应速度
服务态度
菜品知识专业度
点餐方式便捷性
订单准确性
个性化建议
其他
对于提升餐厅点餐服务效率,您是否有具体的意见或建议?(选填)