餐饮行业正餐上菜速度满意度调查

尊敬的顾客,您好!我们正在进行一项关于正餐上菜速度的满意度调查,旨在优化您的用餐体验。您的反馈对我们至关重要,感谢您抽出宝贵时间参与!
您本次用餐的餐厅类型是?
中餐厅
西餐厅
日料/韩料
火锅/烧烤
其他
您本次用餐的时间段是?
工作日午餐
工作日晚餐
周末/节假日午餐
周末/节假日晚餐
您本次用餐的同行人数是?
1人
2人
3-4人
5-6人
7人及以上
您对本次用餐的整体上菜速度满意吗?
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
您有多大可能因本次上菜速度而向朋友推荐这家餐厅?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为从点餐完毕到第一道菜上桌的等待时间如何?
非常快,超出预期
比较快,符合预期
一般,可以接受
有点慢,略感不耐
非常慢,难以接受
您认为从第一道菜上桌到最后一道菜上齐的间隔时间如何?
衔接顺畅,节奏很好
间隔稍长,但可理解
间隔过长,影响用餐
上菜顺序混乱,体验不佳
请为餐厅在“上菜速度与菜单标注时间(如‘需等待XX分钟’)的符合程度”方面打分(1-5分,1分=完全不符,5分=完全符合)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为哪些因素可能影响了本次的上菜速度?(可多选)
餐厅客流量大
所点菜品制作复杂
服务员下单/传菜效率
后厨备餐/出餐能力
上菜顺序安排不合理
其他
当您感觉上菜速度较慢时,服务员是否主动进行了沟通或安抚?
是,主动告知并致歉
是,但仅简单告知
否,需要我主动询问
否,且询问后回应不佳
请为餐厅在“处理上菜延迟问题(如解释、安抚、补偿等)的应对能力”方面打分(1-5分,1分=非常差,5分=非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
上菜速度是否影响了您对菜品口感和温度的体验?
是,影响很大
是,有一定影响
否,影响不大
否,完全没有影响
上菜速度是否影响了您整体的用餐心情和满意度?
是,严重影响
是,有较大影响
是,略有影响
否,基本无影响
您能接受哪些方式,以换取更快的上菜速度?(可多选)
提前预订并点餐
选择制作更快的推荐菜品
接受部分菜品合并上桌
接受稍高的价格
不接受任何妥协,要求标准服务
对于改善餐厅上菜速度和服务体验,您有什么具体的建议?
    ____________
考虑到本次的上菜速度体验,您下次光顾这家餐厅的可能性是?
一定会
很可能会
不确定
可能不会
一定不会
您的性别是?
不愿透露
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上

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