您目前所在的餐饮门店类型是？
中餐厅
西餐厅
快餐/简餐
火锅/烧烤
日料/韩餐
其他
您在日常工作中主要负责哪个环节？
后厨/烹饪
前厅/服务
打包/出餐
管理/运营
其他
您所在门店的打包订单占总订单量的比例大约是多少？
低于10%
10%-30%
30%-50%
50%-70%
70%以上
总体而言，您对当前使用的打包盒/袋的食材基础保鲜效果（如防漏、防压）满意吗？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前打包食材保鲜方面存在的主要问题有哪些？（可多选）
汤汁/酱料易渗漏
食物串味
热食变凉过快
冷食/沙拉保温不足
食材水分流失/变干
包装盒易变形破损
其他
对于汤汁较多的菜品（如炖菜、汤品），您通常采用哪种方式打包？
普通带盖餐盒
带密封圈的专用汤盒
碗+保鲜膜封装
塑料袋直接盛装
其他
您认为上述打包方式对汤汁类菜品的保鲜效果如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于需要保持酥脆口感的菜品（如炸鸡、锅包肉），您通常如何处理？
直接装入普通餐盒
使用带透气孔的餐盒
餐盒内垫吸油纸
分开打包酱料
使用特殊保温/保脆包装
其他
顾客反馈中，关于“口感变差”（如不脆、变软）的投诉频率高吗？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
为了提升保鲜效果，您的门店目前采用了哪些措施？（可多选）
使用更优质的打包材料
优化菜品分装方式
添加冰袋/保温袋
缩短出餐到配送时间
对员工进行打包培训
暂时没有特别措施
其他
您认为打包后食材的保鲜时长，在夏季和冬季有明显差异吗？
当顾客提出因保鲜问题（如食物变质、口感不佳）的投诉时，通常如何处理？
道歉并全额退款
道歉并部分退款/提供优惠券
解释原因并尝试补偿
解释原因，不予补偿
视具体情况而定
如果0分代表“完全不会”，10分代表“极有可能”，您有多大可能向同行推荐您目前主要使用的打包材料品牌或供应商？
在您看来，理想的打包方案或材料应该具备哪些特性？（例如：环保、保温、防漏、美观等）
您是否愿意尝试使用成本更高但保鲜效果显著更好的新型打包材料？
非常愿意
比较愿意
视成本增加幅度而定
不太愿意
完全不愿意
您认为提升打包食材保鲜效果，最大的阻碍因素是什么？
成本压力
缺乏合适的供应商/产品
员工操作不规范
配送环节不可控
顾客等待时间限制
其他
您认为现有的打包培训对于保障食材保鲜效果是否足够？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望通过哪些渠道了解更多关于食材保鲜打包的新技术或产品信息？（可多选）
行业展会/研讨会
供应商推介
餐饮行业媒体/公众号
同行交流
线上搜索
其他
综合考虑成本、效果和操作便利性，您对门店未来一年在打包保鲜方面的投入意愿如何？
计划大幅增加投入
计划小幅增加投入
维持现状
计划减少投入
不确定
对于本次调查的主题，您还有哪些具体的意见、建议或希望分享的经历？