您最近一次在餐厅/小吃店消费,人均花费大约是多少?
30元以下
31-60元
61-100元
101-150元
150元以上
您通常通过哪些渠道了解或选择小吃/餐厅?(可多选)
朋友/家人推荐
线上外卖平台(如美团、饿了么)
社交媒体(如小红书、抖音)
路过看到
美食探店博主/文章
其他
您选择一家小吃店/餐厅时,最看重的三个因素中,“性价比”排在什么位置?
总体而言,您对最近一次用餐的“性价比”满意度如何?请用0-10分表示,0分代表“完全不满意”,10分代表“非常满意”。
与您的心理预期相比,您觉得最近一次消费的菜品价格如何?
非常便宜,远超预期
比较便宜,略低于预期
价格合理,符合预期
比较贵,略高于预期
非常贵,远超预期
您认为最近一次消费的菜品分量如何?
分量非常足,吃不完
分量比较足,刚刚好
分量适中,符合预期
分量偏少,有点不够
分量严重不足
请对最近一次消费的菜品“口味”进行评分(1-5分,1分最差,5分最好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对最近一次消费的菜品“新鲜度/食材质量”进行评分(1-5分,1分最差,5分最好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对最近一次消费的“出餐速度/等待时间”进行评分(1-5分,1分最差,5分最好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为哪些因素最能提升菜品的“性价比”感受?(可多选)
更大的分量
更优惠的价格
更稳定的口味
更新鲜/优质的食材
更有创意的菜品搭配
更快的出餐速度
更好的用餐环境/服务
其他
如果一家店菜品口味很好但价格偏高,您会如何选择?
经常光顾,愿意为口味买单
偶尔作为奖励自己消费
寻找口味相似但更便宜的替代店
基本不会选择
视具体情况而定
您认为目前餐饮小吃市场普遍存在的性价比问题是什么?
价格虚高,价值不符
分量缩水
口味不稳定,时好时坏
食材质量下降
同质化严重,缺乏特色
没有明显问题
请回忆一家您认为“性价比极高”的餐厅或小吃店,并简单说明理由(如:店名、菜品、价格等)。
您更倾向于哪种优惠方式?
直接降价
满减优惠
赠送饮料或小菜
会员折扣/积分
套餐组合优惠
对优惠方式不敏感
您外出就餐或点外卖的频率大约是?
每天1次或更多
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或几乎不
您通常和谁一起就餐?(可多选)
独自一人
伴侣
家人(含孩子)
同事/同学
朋友
客户/商务伙伴
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的职业状态是?
在校学生
在职员工
自由职业者/个体户
企业主/管理者
退休人员
其他
对于提升餐饮小吃行业的整体性价比,您还有什么其他的建议或想法吗?