您最近一次品尝蒸煮类小吃（如包子、蒸饺、烧麦、肠粉、糯米鸡等）是在什么时候？
您最常消费的蒸煮类小吃类型是？
包子/馒头类
饺子/烧麦类
肠粉/粉果类
糯米/糕点类
其他
您通常通过何种渠道购买或品尝这类小吃？
线下品牌连锁店
街边独立小店/摊贩
便利店/超市速食
线上外卖平台
自己制作
总体而言，您向朋友推荐您常吃的蒸煮类小吃的可能性有多大？（0分=完全不可能，10分=极有可能）
请您对最近一次品尝的蒸煮类小吃的【外观品相】（如形状完整、色泽诱人）进行评分（1-5分）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对最近一次品尝的蒸煮类小吃的【香气】进行评分（1-5分）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对最近一次品尝的蒸煮类小吃的【外皮/面皮口感】（如松软、筋道、滑嫩）进行评分（1-5分）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对最近一次品尝的蒸煮类小吃的【内馅口感】（如多汁、紧实、颗粒感）进行评分（1-5分）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对最近一次品尝的蒸煮类小吃的【咸淡/调味】进行评分（1-5分）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对最近一次品尝的蒸煮类小吃的【温度】（是否热乎适宜）进行评分（1-5分）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为一款优秀的蒸煮类小吃，其口感最应具备以下哪些特点？（可多选）
外皮松软不粘牙
外皮筋道有弹性
内馅多汁饱满
内馅调味层次丰富
食材新鲜原味突出
整体口感温润不烫口
冷食时依然美味
您遇到过哪些影响蒸煮类小吃口感的负面问题？（可多选）
外皮过厚或过硬
外皮破皮、露馅
内馅过干、柴
内馅过油、腻
调味过咸或过淡
有异味或不新鲜
蒸制过度或不足
送到时已变凉
您认为“现点现蒸”对小吃口感的重要性如何？
非常重要，口感差异巨大
比较重要，口感有提升
一般，预制品也能接受
不重要，方便快捷更重要
请描述您心目中一款“完美”蒸煮类小吃应具备的口感特征。
对于创新的蒸煮类小吃（如新馅料、新搭配），您的尝试意愿如何？
非常愿意，乐于尝鲜
比较愿意，但会谨慎选择
一般，更偏爱传统口味
不太愿意，只吃熟悉的
除了口感，您在选购蒸煮类小吃时还会重点考虑哪些因素？（可多选）
食材安全与卫生
价格
购买便利性
品牌信誉
营养价值
包装环保
服务态度
综合来看，您对目前市面上蒸煮类小吃的整体口感满意度如何？（1-5分）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与1年前相比，您感觉市面上蒸煮类小吃的整体口感水平有何变化？
有明显提升
略有提升
基本持平
略有下降
明显下降
您是否有特别推荐或印象深刻的蒸煮类小吃品牌或店铺？请分享其名称及令您印象深刻的原因。
您的年龄属于？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您每月在蒸煮类小吃上的消费金额大约是？
50元以下
50-150元
151-300元
301-500元
500元以上