餐饮行业小吃饺子类口感满意度调查

尊敬的顾客,您好!为了持续提升我们的产品品质,为您带来更满意的用餐体验,我们诚挚邀请您参与本次关于饺子类小吃口感的问卷调查。您的反馈对我们至关重要,问卷将占用您约3-5分钟时间,感谢您的支持!
您本次品尝的饺子是哪种主要馅料?
猪肉白菜
韭菜鸡蛋
三鲜
牛肉大葱
羊肉胡萝卜
其他(请在下一题说明)
若上一题选择“其他”,请具体说明您品尝的饺子馅料类型。
    ____________
请对本次品尝饺子的整体口感满意度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为饺子的外皮口感如何?
过厚、偏硬
厚度适中、有嚼劲
过薄、易破
软糯适中
您认为饺子的内馅口感如何?
肉质紧实、有弹性
肉质松散、颗粒感强
蔬菜过多、汁水不足
汁水丰富、鲜嫩多汁
调味过咸/过淡
您认为本次饺子在哪些方面最令您满意?(可多选)
外皮筋道
馅料鲜美
汁水充足
个头大小
调味适中
香气浓郁
您认为本次饺子在哪些方面有待改进?(可多选)
外皮口感
馅料新鲜度
馅料肥瘦比例
咸淡口味
汤汁含量
饺子形状/美观度
与您记忆中或常吃的饺子相比,本次饺子的口感如何?
明显更好
略好一些
差不多
略差一些
明显更差
基于本次品尝体验,您有多大可能向朋友或家人推荐这款饺子?(0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您通常通过何种方式食用饺子?
水煮
蒸制
煎制
作为汤饺
您认为哪种烹饪方式最能体现这款饺子的口感优势?
水煮
蒸制
煎制
都尝试过,感觉差异不大
您对搭配饺子的蘸料(如醋、辣椒油、蒜泥等)满意度如何?
非常满意,搭配完美
比较满意
一般,可有可无
不满意,希望提供其他蘸料
您希望我们提供或改进哪种蘸料?
    ____________
您本次用餐是堂食还是外带/外卖?
堂食
外带
外卖平台订购
如果是外带/外卖,您认为运输过程对饺子口感的影响大吗?
影响很大,口感变差明显
有一定影响,但可以接受
几乎没影响
(上题选堂食,本题跳过)
请对本次饺子出品的温度(热乎程度)进行评分(1分过冷,5分过热,3分温度适中)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您光顾本店(或本品牌)的频率是?
首次光顾
每月少于1次
每月1-3次
每周1次或更多
除了口感,您在选择饺子类小吃时还会重点考虑哪些因素?(可多选)
价格
卫生状况
出餐速度
品牌/口碑
食材来源/安全性
创新口味
您愿意为口感明显更优的饺子支付多少溢价?
5%以内
5%-10%
10%-20%
20%以上
不愿意支付溢价
您是否有其他关于饺子口感、馅料创新或服务的具体建议?
    ____________
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
您的性别是?
不愿透露

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