您本次用餐的餐厅类型是?
中式快餐/小吃店
西式快餐店
日韩料理/简餐店
饮品/甜品小吃店
其他
您本次用餐的时间段是?
早餐(6:00-10:00)
午餐(11:00-14:00)
下午茶(14:00-17:00)
晚餐(17:00-21:00)
夜宵(21:00以后)
您本次点餐时,餐厅的客流量如何?
非常少,几乎没人
较少,有空位
一般,基本坐满
较多,需要等位
非常多,非常拥挤
您点餐后,实际等待上菜的时间大约是多久?
5分钟以内
5-10分钟
11-15分钟
16-20分钟
20分钟以上
您认为,对于您所点的小吃品类,这个等待时间在您的预期之内吗?
远快于预期,非常惊喜
快于预期
基本符合预期
慢于预期
远慢于预期,无法接受
请对本次用餐的“上菜速度”进行评分。(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
基于本次上菜速度的体验,您有多大可能向朋友推荐这家餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
如果上菜速度较慢,您认为最主要的原因是?
餐厅客流量过大
后厨制作流程效率低
服务员传菜不及时
订单处理系统问题
我所点的菜品制作复杂
其他原因
餐厅可以采取哪些措施来改善上菜速度,提升您的满意度?(可多选)
优化点餐和厨房对接系统
在高峰期增加后厨人手
提供更准确的预计等待时间
为等待过久的顾客提供小补偿(如饮品)
设置快速出餐的“招牌/推荐”菜品
改善餐厅内的取餐叫号流程
当上菜速度慢于预期时,餐厅服务人员是否主动与您沟通并致歉?
是,主动沟通并致歉
是,但只是简单告知
否,没有任何沟通
我没有注意到
上菜速度是否影响了您对菜品味道的整体评价?
有很大负面影响
有一定负面影响
完全没有影响
因为等待,反而觉得更好吃了
您愿意为“保证在特定时间内上菜”的服务支付少量额外费用吗?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
与同类型的其他餐厅相比,您认为这家餐厅的上菜速度处于什么水平?
明显更快
稍微快一些
差不多
稍微慢一些
明显更慢
关于提升小吃上菜速度和服务体验,您还有什么具体的意见或建议吗?