餐饮行业果汁口感满意度调查

尊敬的顾客,您好!我们正在进行一项关于餐饮行业果汁口感的满意度调研,旨在为您提供更优质的饮品体验。本问卷匿名填写,约需5-8分钟,感谢您的宝贵时间!
您最近一次在餐厅/饮品店消费果汁类饮品是在什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以前
您通常在哪些类型的餐饮场所购买果汁?(可多选)
快餐店
正餐厅
咖啡厅/茶饮店
便利店
果汁专卖店
外卖平台
您选择果汁时,最看重的因素是什么?
口感/味道
新鲜度
价格
健康/营养
品牌/口碑
包装/外观
请对您最近一次消费的果汁的整体满意度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为该果汁的甜度如何?
太甜
偏甜,但可以接受
恰到好处
偏淡
太淡
您认为该果汁的酸度如何?
太酸
偏酸,但可以接受
恰到好处
偏淡
几乎没有酸味
您认为该果汁的浓稠度/质地如何?
太稠/有过多果肉
偏稠,口感丰富
适中,顺滑
偏稀,像兑水
太稀,口感寡淡
您品尝到的水果风味是否自然、新鲜?
非常自然,像鲜榨
比较自然
一般,有人工感
不太自然
非常不自然,像香精
该果汁的冰度(或温度)是否合适?
太冰/太凉
有点冰/凉,但可以接受
恰到好处
不够冰/凉
温度完全不对
果汁中是否有您不喜欢的成分(如果渣、籽、纤维等)?
有,且影响口感
有,但可以接受
没有,处理得很好
未注意到
与您预期的味道相比,实际口感如何?
远超预期
略好于预期
符合预期
略低于预期
远低于预期
您有多大可能向朋友或家人推荐这款果汁?(0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
如果口感不满意,您认为最主要的问题可能出在哪里?(可多选)
水果原料不新鲜
糖浆或添加剂过多
制作工艺(如榨取、混合)问题
储存或保鲜不当
口味调配比例失衡
其他
您认为目前餐饮店果汁的普遍价格如何?
非常昂贵
有点贵
价格合理
比较便宜
非常便宜
您希望未来在餐饮店看到哪些果汁创新或改进?(可多选)
推出更多小众/混合水果口味
提供甜度/冰度自定义选项
更强调“零添加”或“鲜榨”概念
改善包装环保性
推出小份/尝鲜装
与其他食材(如酸奶、气泡水)创新搭配
您个人更偏爱哪种类型的果汁?
100%纯果汁/NFC果汁
鲜榨果汁
浓缩还原果汁
果汁饮料(含少量果汁)
没有特别偏好
请描述您心目中“一杯完美的果汁”应该具备的特点:
    ____________
您的性别是?
不愿透露
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您平均每月在餐饮店消费果汁(或类似饮品)的频率是?
几乎不喝
1-3次
4-6次
7-10次
10次以上

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