您通常喜欢在哪种类型的餐饮门店享用甜点？
连锁咖啡厅（如星巴克、瑞幸）
独立甜品店/蛋糕店
西餐厅
中式餐饮店
快餐店（如麦当劳、肯德基）
其他
您选择一款甜点时，最看重以下哪些因素？
口感（如细腻、酥脆、顺滑）
甜度
外观造型
食材新鲜度
价格
品牌/口碑
创新/独特性
总体而言，您对最近一次消费的甜点口感满意度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为甜点的甜度普遍如何？
太甜了
偏甜，但可以接受
甜度适中
偏淡，不够甜
非常清淡
您更偏爱哪种主要的甜点口感质地？
绵密湿润（如布朗尼、慕斯）
松软轻盈（如戚风蛋糕、舒芙蕾）
酥脆/酥松（如蛋挞皮、曲奇）
Q弹有嚼劲（如麻薯、布丁）
顺滑细腻（如冰淇淋、芝士蛋糕）
没有特别偏好
您认为市面上甜点的口感层次感（如不同质地的组合）做得如何？
非常丰富，很有层次
比较丰富
一般，层次感不明显
比较单一
非常单一
在以下常见的口感问题中，您最不能接受哪些？
过于甜腻
口感粗糙、有颗粒感
过于干硬或湿润
香味与口感不匹配（如闻着香，吃着无味）
后味发苦或发酸
食材不新鲜（如水果不新鲜）
您认为餐饮店在甜点口感上的创新程度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与过去相比，您觉得近年来餐饮甜点的整体口感水平有变化吗？
有明显提升
略有提升
基本没变
略有下降
明显下降
您更期待在甜点中体验到哪些新的或独特的口感？
低糖/代糖的健康口感
特殊食材带来的新奇感（如分子料理）
冷热交替的冲击感（如熔岩蛋糕）
更具空气感的轻盈质地
更浓郁的天然食材原味
其他
如果一款甜点口感极佳但价格稍高，您愿意为此买单吗？
非常愿意
比较愿意
一般，看具体情况
不太愿意
完全不愿意
请描述一次让您印象最深刻的（正面或负面）甜点口感体验。
您是否愿意参与后续关于特定甜点（如芝士蛋糕、提拉米苏）的深度口感测评？
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常通过哪些渠道了解或决定尝试新的甜点？
朋友/家人推荐
社交媒体（小红书、抖音等）
美食探店博主/公众号
门店陈列/菜单
外卖平台推荐
传统广告
总体而言，您对目前餐饮行业甜点口感的信任度有多高？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为影响甜点口感稳定性的最主要因素是什么？
厨师/制作者的技术水平
原材料品质与供应链
门店的品控流程
储存和运输条件
标准化程度（连锁店）
对于提升餐饮行业甜点的整体口感水平，您还有什么其他的建议或期待吗？