您最近一次光顾饮品/甜点店（如奶茶店、咖啡厅、甜品店等）是在何时？
您是否关注过饮品/甜点店的后厨卫生状况？
非常关注，会主动观察
比较关注，如果看到会留意
一般，偶尔会想到
不太关注
完全不关注
您主要通过哪些方式了解一家店的后厨卫生？（多选）
店内可见的明厨亮灶（透明玻璃/屏幕直播）
商家在点评App等平台展示的图片/视频
朋友或网友的口碑评价
卫生等级公示（如A/B/C级）
从未了解过
请为您最近一次光顾的饮品/甜点店的后厨卫生状况（基于您所了解到的信息）进行打分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为“明厨亮灶”（即顾客能看到后厨操作）重要吗？
非常重要，是选择店铺的关键因素
比较重要，会加分
一般，有则更好
不太重要
完全不重要
您光顾的店铺中，后厨操作对顾客可见（如透明玻璃、实时监控屏）的情况普遍吗？
非常普遍，大部分店都有
比较普遍，半数左右有
一般，只有少数店有
很少见
从未见过
您希望商家以何种形式公开后厨卫生信息？（多选）
现场透明厨房（直接观看）
店内显示屏实时直播后厨
在官方小程序/App上提供实时直播
定期发布清洁、消毒记录的照片/视频
公示权威部门的检查报告和等级
其他
如果一家店公开了其规范的后厨操作视频，您是否会增加对其的信任和消费意愿？
会大幅增加
会有所增加
影响不大
不会增加
反而可能因过度展示产生疑虑
您认为当前饮品甜点行业在后厨卫生信息透明度方面做得如何？
非常透明，信息获取容易
比较透明，有一定渠道了解
一般，信息有限
不太透明，很难了解
非常不透明，几乎无从知晓
您对目前市场监管部门（如食药监）公布的餐饮店卫生等级信息的关注度和信任度如何？（1-5分，1分为完全不关注/不信任，5分为非常关注/信任）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为后厨卫生公开，最应该重点展示哪些环节？（多选）
员工个人卫生（着装、洗手）
原料储存与保鲜
器具清洗与消毒
制作过程操作规范
垃圾处理与环境卫生
虫害防治措施
当您看到后厨可能存在不卫生的情况（如员工未戴手套、台面杂乱），您通常会怎么做？
立即向店员或店长反映
默默记下，以后不再光顾
在线上平台（如大众点评）给出差评
觉得常见，不太在意
其他
您愿意为“卫生信息高度透明、可追溯”的饮品/甜点支付一定的溢价吗？
非常愿意，这是重要的价值
比较愿意，可以接受小幅涨价
视情况而定，看溢价多少
不太愿意，卫生是基本要求不应额外收费
完全不愿意
您对饮品/甜点店提升后厨卫生公开度和透明度，有什么具体的建议或期待？
您的年龄属于以下哪个区间？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
您平均每月在饮品/甜点上的消费金额大约是？
100元以下
100-300元
301-500元
501-1000元
1000元以上
您通常光顾的饮品/甜点店类型是？（多选）
连锁品牌奶茶/咖啡店（如喜茶、星巴克）
独立品牌/小众特色店
快餐店附带的甜品站（如麦当劳甜品站）
烘焙甜品店
其他