您认为烧烤食材的摆盘美观度,对您的整体用餐体验重要吗?
您更偏好哪种风格的烧烤食材摆盘?
精致、有设计感的艺术摆盘
整洁、对称的规整摆盘
粗犷、有烟火气的自然摆盘
有主题或创意的特色摆盘
无所谓,不影响食用即可
您认为一个美观的烧烤摆盘,通常具备以下哪些元素?(可多选)
色彩搭配丰富和谐
食材摆放有层次感
盘面整洁,无多余酱汁或杂物
有装饰性配菜(如生菜、柠檬片、花草等)
食材本身切割整齐、形状规整
使用了特殊形状或材质的餐具
请为您最近一次在餐厅/烧烤店消费时,所见食材摆盘的美观度打分(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
基于您的用餐经历,您有多大可能向朋友推荐一家烧烤摆盘非常美观的餐厅?(0-10分,0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
您认为哪种肉类食材的摆盘,最容易通过外观提升您的食欲?
牛肉(如肥牛、牛排粒)
猪肉(如五花肉、梅花肉)
羊肉(如羊肉串、羊排)
鸡肉(如鸡翅、鸡腿肉)
海鲜(如虾、扇贝、鱿鱼)
其他内脏或特色部位
您关注摆盘美观度的主要场合是?(可多选)
朋友/家庭聚餐
商务宴请
情侣约会
个人日常用餐
社交媒体分享(拍照)
任何时候都关注
您认为烧烤摆盘的美观,是否会让您觉得食材更新鲜、品质更高?
是的,强烈认同
有一定影响
不确定
基本没影响
完全没影响
对于外卖烧烤,您是否在意其包装盒内的食材摆放是否美观有序?
非常在意,影响开箱体验
比较在意,希望看起来整齐
不太在意,味道更重要
完全不在意
请描述一次让您印象深刻的、摆盘特别美观(或特别糟糕)的烧烤用餐经历。
如果一家烧烤店因注重摆盘而略微提高单价,您能接受吗?
完全可以接受
视提升效果而定,可以接受小幅涨价
不太能接受,更看重性价比
完全不能接受
您通常通过哪些渠道了解或发现摆盘精美的餐厅?(可多选)
社交媒体(如小红书、抖音、朋友圈)
美食点评APP(如大众点评)
朋友/家人推荐
短视频/直播平台
路过或随机进店
美食博主/KOL推荐
您认为餐厅在提升摆盘美观度上,最应该优先投入的是?
厨师/摆盘人员的技能培训
采购更新鲜、品相更好的食材
购买更有设计感的餐具
优化厨房出餐流程与标准
增加装饰性配料
请对您认为目前餐饮行业烧烤品类整体摆盘水平打分(1分表示非常落后,5分表示非常出色)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
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您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常人均消费的金额范围是?
50元以下
50-100元
101-200元
201-300元
300元以上
对于烧烤食材的摆盘美观度,您还有哪些具体的意见或建议?