您最近一次消费的烧烤店类型是?
街边/夜市烧烤摊
小型烧烤店/大排档
中型连锁烧烤店
大型/高端烧烤餐厅
其他
您平均多久消费一次烧烤?
每周一次或以上
每2-3周一次
每月一次
每季度一次
半年或更久一次
您通常的烧烤人均消费金额是多少?
50元以下
50-100元
100-150元
150-200元
200元以上
整体而言,您对最近一次消费的烧烤菜品性价比满意度打几分?(0分表示“完全不满意”,10分表示“非常满意”)
请对烧烤菜品的【价格】与【品质】的匹配度进行评分(1-5分,1分表示“完全不匹配”,5分表示“非常匹配”)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对烧烤菜品的【分量】与【价格】的匹配度进行评分(1-5分,1分表示“完全不匹配”,5分表示“非常匹配”)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
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您认为哪些因素最能体现烧烤菜品的“高性价比”?(可多选)
食材新鲜、品质好
分量足、吃得饱
价格实惠、物超所值
口味独特、有特色
环境干净、服务好
菜品选择丰富
上菜速度快
在您看来,目前烧烤菜品中,哪些品类通常“性价比”较低?(可多选)
海鲜类(如生蚝、扇贝)
牛羊肉串
蔬菜类
内脏类(如心管、板筋)
主食/炒菜类
特色/创意菜品
酒水饮料
您认为目前烧烤菜品的普遍价格趋势是?
明显上涨,性价比下降
略有上涨,但品质同步提升
基本稳定,变化不大
略有下降,性价比提升
不清楚
当您觉得某家烧烤店性价比不高时,您最可能因为什么原因再次光顾?
口味实在太好,无法替代
地理位置便利
朋友聚会指定地点
有优惠活动或团购
环境或服务特别好
基本不会再次光顾
您对烧烤店提供的【免费/自助】小菜(如毛豆、花生、泡菜)的满意度如何?(1-5分,1分表示“非常不满意”,5分表示“非常满意”)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
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您更倾向于通过哪种方式获得“高性价比”的烧烤体验?
直接到店点餐,相信店家定价
使用团购平台(如美团、大众点评)的套餐
关注商家公众号/会员,享受会员价
参与店内促销活动(如满减、赠菜)
不在意方式,只看最终消费感受
您在选择烧烤店时,会通过哪些渠道了解其性价比信息?(可多选)
朋友/同事推荐
美团/大众点评等App的评分与评论
抖音/小红书等社交媒体
路过时看店内人气与菜单
商家自己的宣传(传单、广告)
很少主动了解,随机选择
请回忆一道您认为“性价比极高”的烧烤菜品,并简单描述它(例如:XX店的XX串,价格XX元,特点是什么)
请回忆一道您认为“性价比极低”的烧烤菜品,并简单描述它(例如:XX店的XX,价格XX元,问题是什么)
与3年前相比,您觉得烧烤行业的整体性价比水平如何?
您希望烧烤店在提升“性价比”感知方面,最应加强哪些方面?(可多选)
明码标价,清晰展示分量
推出更多实惠的套餐组合
提升食材品质和新鲜度
增加免费服务(如免费续加调料、提供围裙)
优化就餐环境
提高服务响应速度
提供更透明的食材来源信息
如果一家烧烤店宣称“高性价比”,您最看重其宣传的哪个方面?
人均消费金额
招牌菜品的价格与口碑
顾客的真实评价与晒图
是否有权威奖项或认证
品牌知名度
您对烧烤店【酒水饮料】的性价比满意度如何?(1-5分,1分表示“非常不满意”,5分表示“非常满意”)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
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综合考虑价格、品质、环境、服务,您未来会更倾向于选择哪种类型的烧烤店?
极致性价比的平价小店
品质稳定、价格适中的连锁店
环境服务出色、价格稍高的特色店
无所谓,主要看当时的具体需求
对于提升烧烤菜品的性价比,您还有哪些具体的意见或建议?