您本次用餐的自助餐厅类型是?
高端酒店自助餐厅
商业综合体自助餐厅
连锁品牌自助餐厅
独立经营自助餐厅
其他
您本次用餐的餐具(如餐盘、碗、筷子、刀叉等)是何种形式?
餐厅统一提供,自行取用
服务员按需提供
使用一次性餐具
其他
您认为取餐区提供的餐具整体外观(如无水渍、无污渍、无破损)如何?
请为您取用的餐具(如餐盘、碗)的清洁程度打分。(1分表示非常不干净,5分表示非常干净)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您取用的餐具(如筷子、刀叉、勺子)的清洁程度打分。(1分表示非常不干净,5分表示非常干净)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否观察到餐具(如杯子、碗碟)内有明显未洗净的食物残渣或油渍?
您是否闻到餐具(尤其是杯子)有异味(如洗涤剂味、霉味等)?
是,有明显异味
是,有轻微异味
否,无异味
未注意
您取用的餐具(如盘子、碗)表面触感如何?
光滑、干燥,无粘腻感
基本光滑,略有潮湿感
有些粘腻或滑腻
非常粘腻或湿滑
您是否观察到餐厅有明确的餐具消毒设备(如消毒柜、高温消毒箱等)或消毒公示?
是,设备可见且在运行
是,有设备但不确定是否运行
是,有相关公示
否,未观察到
未注意
您认为餐厅提供的餐具是否达到了您对“消毒”效果的预期?
完全达到,非常放心
基本达到,比较放心
一般,勉强接受
未达到,不太放心
远未达到,非常担心
基于本次用餐体验,您有多大可能向朋友或家人推荐这家自助餐厅的餐具卫生状况?(0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
您认为哪些因素最能影响您对餐具消毒效果的满意度?(可多选)
餐具外观的洁净度
餐具无异味
餐具触感干爽
观察到消毒设备或流程
服务人员的卫生操作
餐厅整体的卫生环境
其他
如果发现餐具不洁,您通常会如何处理?
立即更换干净的餐具
自行用纸巾或茶水擦拭后使用
向服务员反映并要求更换
勉强使用,但会影响用餐心情
直接离开或投诉
请描述一次您在某自助餐厅遇到的最令您满意的餐具使用体验(例如:餐具状况、服务等)。
请描述一次您在某自助餐厅遇到的最令您不满意的餐具使用体验(例如:餐具状况、问题等)。
餐具的卫生状况是否会影响您再次光顾该自助餐厅的决定?
是,决定性因素
是,重要考虑因素之一
影响不大,主要看菜品口味
完全不影响
您希望餐厅在餐具消毒与清洁方面做出哪些改进?(可多选)
增加消毒设备并公示消毒时间
加强员工餐具清洁流程培训与监督
提供更多一次性餐具选项
在取餐区设置明显的“已消毒”标识
增加餐具更换频率
设立顾客自助餐具消毒区(如热风消毒柜)
其他
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
对于提升自助餐厅餐具消毒效果与顾客信任度,您还有哪些其他建议或意见?