您本次用餐的自助餐厅属于以下哪种类型?
星级酒店自助餐
连锁品牌自助餐厅
商务/会议自助餐
特色主题自助餐厅
其他
您对本次用餐时,自助餐台的整体菜品保温/保冷效果感觉如何?
您认为以下哪些热菜区域的菜品温度最适宜?(请选择所有符合的选项)
中式热炒/炖菜
西式烤肉/扒类
汤品/粥类
面点/主食(如炒饭、面条)
蒸点类(如蒸饺、包子)
均不适宜
您认为以下哪些冷菜/凉菜区域的菜品温度最适宜?(请选择所有符合的选项)
沙拉
刺身/生鲜
凉拌菜
水果
甜品(如布丁、慕斯)
均不适宜
您取用热菜时,感觉菜品的实际温度与您的期望温度相比如何?
明显高于期望,有些烫口
略高于期望,但可以接受
与期望完全一致,温度正好
略低于期望,温热不足
明显低于期望,已经凉了
您取用冷菜/凉菜时,感觉菜品的实际温度与您的期望温度相比如何?
明显低于期望,过于冰凉
略低于期望,但可以接受
与期望完全一致,温度正好
略高于期望,不够凉爽
明显高于期望,已经不够冷了
请为热菜保温设备的有效性打分(1分为非常无效,5分为非常有效)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为冷菜保冷设备的有效性打分(1分为非常无效,5分为非常有效)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否观察到有工作人员在用餐期间对菜品进行温度检查或补充?
频繁观察到,非常及时
偶尔观察到
几乎没有观察到
完全没有观察到
您认为哪些因素最影响自助餐菜品的温度?(请选择最多3项)
保温/保冷设备功率不足
菜品补充不及时,暴露在空气中过久
取餐区人流量大,频繁开合保温盖
菜品本身不适合长时间保温/保冷
餐具(如餐盘)温度不合适
环境温度(空调)影响
当您取到温度不适宜的菜品时,您通常会怎么做?
向工作人员反映并要求更换
放弃取用该菜品
勉强接受,但会影响用餐心情
不介意,照常食用
基于本次的菜品温度体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家自助餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
对于改善自助餐厅菜品温度(包括热菜和冷菜),您有什么具体的建议或意见?
您的年龄是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您每月光顾自助餐厅的频率大约是?
几乎每天
每周1-3次
每月1-3次
每季度1-2次
每年几次或更少