您在该自助餐厅的用餐频率是?
首次光顾
偶尔(每月1-2次)
经常(每周1-2次)
非常频繁(每周3次及以上)
您认为餐厅食品加工区域的卫生状况(如后厨、切配区)是否令人放心?
请为餐厅食品的【新鲜度】(如蔬菜、水果、海鲜、肉类)打分。(1分代表非常不新鲜,5分代表非常新鲜)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否注意到餐厅员工在取餐、补餐或接触食品时,佩戴了口罩、手套等防护用品?
在以下关于食品陈列与取餐环节的观察中,您认为哪些方面做得较好?(可多选)
热食保温措施到位
冷食(如刺身、沙拉)冷藏充分
取餐夹/勺摆放规范,避免交叉污染
食物标签清晰(品名、过敏原等)
取餐区有透明挡板或防护罩
以上均未观察到
在以下关于食品陈列与取餐环节的观察中,您认为哪些方面需要改进?(可多选)
热食温度不足,感觉偏凉
冷食未在冷藏环境下展示
取餐工具混用或掉落未及时更换
食物标签缺失或信息不全
取餐区无防护,顾客可能直接接触食物
以上均未发现
您对餐厅餐具(盘、碗、杯、筷)的清洁消毒状况是否满意?
您是否曾在该餐厅发现过明显的食品安全隐患?(如发现异物、食物变质、虫害等)
是,且向餐厅反映过
是,但未反映
否,从未发现
不确定
您认为餐厅的就餐环境(如桌面、地面清洁,空气流通)是否有助于保障食品安全?
非常有帮助
比较有帮助
一般
帮助不大
完全无帮助
餐厅是否在醒目位置公示了有效的《食品经营许可证》、从业人员健康证等信息?
是,清晰可见
是,但不明显
未注意到
确认没有公示
基于您的用餐体验,您有多大可能向朋友或家人推荐这家自助餐厅?(0-10分,0分代表完全不可能,10分代表极有可能)
您认为餐厅在食品安全信息透明化方面(如食材来源、添加剂使用)做得如何?
您希望通过哪些渠道了解更多关于餐厅的食品安全管理信息?(可多选)
餐厅内公示栏/电子屏
餐厅官方网站/APP
社交媒体账号
扫码查看溯源信息
服务员口头介绍
不关心此类信息
如果发现食品安全问题,您认为餐厅的投诉处理渠道是否便捷有效?
非常便捷有效
比较便捷有效
一般
不太便捷有效
非常不便捷有效
未尝试过
请为餐厅员工对食品安全规范的【执行与监督】力度打分。(1分代表非常松懈,5分代表非常严格)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与您去过的其他同类自助餐厅相比,这家餐厅的食品安全管控水平处于什么位置?
明显更好
稍好一些
差不多
稍差一些
明显更差
无法比较
对于提升自助餐厅的食品安全管控水平,您最想提出的一条建议是什么?
总体而言,您对该自助餐厅食品安全管理的信任度如何?
基于目前的食品安全状况,您未来是否会继续选择在该餐厅用餐?
请留下您对该自助餐厅食品安全方面的其他意见或感受(选填):