餐饮行业特色餐饮门店凉菜口感满意度调查

尊敬的顾客您好!感谢您光临本店。为了持续提升菜品品质与您的用餐体验,我们诚挚邀请您参与本次凉菜口感满意度调查。您的宝贵意见对我们至关重要,所有信息将仅用于内部改进,感谢您的支持!
请问您本次用餐的凉菜是哪一道?
凉拌黄瓜
口水鸡
夫妻肺片
皮蛋豆腐
其他(请在下一题说明)
若上一题选择“其他”,请在此处填写您品尝的凉菜名称。
    ____________
请为这道凉菜的【整体口感】打分(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为这道凉菜的【咸度】如何?
太淡
偏淡
适中
偏咸
太咸
您认为这道凉菜的【酸度/醋味】如何?
太淡
偏淡
适中
偏酸
太酸
您认为这道凉菜的【辣度】如何?
不辣
微辣
适中
偏辣
太辣
您认为这道凉菜的【甜度】如何?
无甜味
偏淡
适中
偏甜
太甜
您认为这道凉菜的【麻度(花椒味)】如何?
无麻味
偏淡
适中
偏麻
太麻
您认为这道凉菜的【香味(如蒜香、香油、辣椒油等)】如何?
香味不足
香味偏淡
香味适中
香味浓郁
香味过重
您认为这道凉菜的【食材新鲜度】如何?
非常不新鲜
不太新鲜
一般
比较新鲜
非常新鲜
您认为这道凉菜的【食材口感(如脆度、嫩度、嚼劲)】如何?
非常差
较差
一般
较好
非常好
您认为这道凉菜的【调味汁与食材的融合度】如何?
分离,不入味
融合度一般
融合得较好
非常入味,风味融合
您认为这道凉菜的【份量】如何?
太少
偏少
适中
偏多
太多
您认为这道凉菜的【摆盘与视觉呈现】如何?
非常不美观
不太美观
一般
比较美观
非常精美
这道凉菜的温度(如是否足够冰爽或常温)是否符合您的预期?
温度不当,影响口感
温度一般
温度合适
您认为这道凉菜最突出的优点是什么?(可多选)
调味独特
食材新鲜
口感爽脆/嫩滑
开胃解腻
摆盘精致
价格合理
其他
您认为这道凉菜最需要改进的方面是什么?(可多选)
调整咸度
调整酸度
调整辣度
调整甜度
增加香味
提升食材新鲜度
改善食材口感
增加份量
优化摆盘
其他
从0到10分,您有多大可能向朋友推荐本店的这道凉菜?
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
与您在其他同类餐厅吃过的同款凉菜相比,本店的这道菜水平如何?
明显逊色
稍逊一筹
不相上下
略胜一筹
明显更优
基于本次体验,您下次来店是否会再次点这道凉菜?
绝对不会
可能不会
不确定
可能会
一定会
关于这道凉菜的口感、调味或任何方面,您是否有其他具体的意见或建议?(选填)
    ____________
您的性别是?
不愿透露
您的年龄属于?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您本次用餐的人均消费大约是多少?
50元以下
51-100元
101-150元
151-200元
200元以上
您通常通过什么渠道了解或选择本店?
朋友推荐
线上平台(如大众点评、美团)
路过看到
社交媒体(如小红书、抖音)
其他

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