您近期光顾的这家特色餐饮门店，属于以下哪种类型？
中式正餐（如川菜、粤菜等）
西式正餐（如牛排、意餐等）
日韩料理
东南亚菜系
地方特色小吃/简餐
其他
您本次用餐的人均消费大约是多少？
100元以下
100-200元
200-500元
500元以上
您在本次或过往的用餐经历中，是否有过退换菜品的需求或实际经历？
是，有过实际退换菜经历
是，曾想过但未提出
否，从未有过此需求
当您有退换菜需求时，您认为找到服务员或相关负责人提出诉求的便捷程度如何？（1分非常不便，5分非常便捷）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常通过何种方式提出退换菜诉求？
直接向身边的服务员提出
到前台/收银台反映
通过桌上的服务铃或呼叫设备
通过餐厅的线上小程序/APP反馈
其他方式
服务员在听取您的退换菜原因时，其态度和理解程度如何？（1分非常差，5分非常好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅在处理退换菜请求时，以下哪些环节的便捷性最为重要？（可多选）
诉求响应速度
沟通流程的简化程度
处理结果的明确告知
无需过多解释或证明
退换方式的灵活性（如重做、更换、退费）
对顾客情绪的安抚
从您提出诉求到问题得到初步响应（如服务员确认、领班到场），通常需要多长时间？
1分钟以内
1-3分钟
3-5分钟
5分钟以上
未注意/记不清
餐厅对退换菜原因的判断和处理决定，您认为其合理性和公平性如何？（1分非常不合理，5分非常合理）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
餐厅最终的处理方式通常是？
无条件同意退换并致歉
需经厨师或经理确认后同意退换
部分同意（如只退不换或只换不退）
解释原因后婉拒
未遇到处理结果
从提出诉求到问题最终解决（如新菜上桌或完成退款），整体流程的耗时您是否满意？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
退换菜处理过程中，餐厅是否有主动向您说明处理进度或预计等待时间？
是，主动且清晰地告知
是，但告知不够清晰
否，全程未主动告知
不适用/未注意
您认为当前退换菜流程中，哪些方面最可能影响便捷性？（可多选）
服务员权限不足，需层层上报
沟通环节繁琐，需要向多人解释
处理标准不透明，顾客心里没底
高峰期人手不足，响应慢
缺乏便捷的线上反馈渠道
其他
此次（或您设想的）退换菜经历，对您整体用餐满意度的影响有多大？（1分毫无影响，5分严重影响）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
经历退换菜服务后，您未来再次光顾该餐厅的可能性是？
大大增加
略有增加
没有影响
略有降低
大大降低
视处理情况而定
基于您的体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
您希望餐厅通过哪些方式来提升退换菜服务的便捷性？（可多选）
赋予一线服务员更多处理权限
在菜单或桌牌上明确公示退换菜政策
开通扫码一键反馈功能
设立快速处理通道或专岗
加强员工服务流程与沟通培训
提供更灵活的处理方案（如赠送饮品、折扣券等）
对于特色餐饮门店如何更快速、人性化地处理退换菜问题，您还有哪些具体的建议或期望？
您的年龄属于？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上