您最近一次外出就餐(非工作餐/家庭便饭)是在什么时候?
您通常通过哪些渠道了解或发现新的特色餐饮门店?(可多选)
朋友/家人/同事推荐
大众点评/美团等生活类APP
小红书/抖音等社交媒体
美食博主/探店视频
路过门店/看到招牌
其他
总体而言,您对朋友或网友推荐的特色餐饮门店的信任度有多高?(1分表示完全不信任,5分表示非常信任)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您决定尝试一家被推荐的新餐厅时,最主要的影响因素是什么?
推荐人的可信度(如朋友、资深食客)
网络平台上的评分与评价数量
菜品图片或视频的吸引力
餐厅的独特主题或氛围
价格与性价比
在0-10分的范围内,您有多大意愿向您的朋友或社交圈推荐您最近一次满意就餐的餐厅?(0分表示完全不会推荐,10分表示极有可能推荐)
您更倾向于推荐哪种类型的特色餐饮?
地方特色菜/风味小吃
创意融合菜/无国界料理
高品质/高端餐饮
主题餐厅(如怀旧、动漫、自然等)
健康轻食/素食餐厅
在您看来,一家值得推荐的特色餐厅,必须在哪些方面表现出色?(可多选)
菜品口味独特且稳定
食材新鲜,品质有保障
服务态度热情周到
就餐环境舒适有特色
价格合理,性价比高
卫生条件良好
上菜速度合理
其他
您认为目前主流餐饮评价平台(如大众点评)上的评分和评论,在反映餐厅真实水平方面的准确度如何?(1分表示非常不准确,5分表示非常准确)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果一家被强烈推荐的餐厅实际体验未达预期,您通常会怎么做?
在评价平台给出客观中差评
私下向朋友说明情况
认为个人口味差异,不再关注
尝试联系餐厅反馈问题
不再相信该推荐渠道
请描述一次让您印象特别深刻(无论是特别好还是特别差)的餐厅推荐及就餐经历。
您是否曾因为某家餐厅的“网红”属性而特意前往打卡?
对于“网红餐厅”,您最关注或担心的是什么?(可多选)
排队时间过长
实际口味与宣传不符
价格虚高
服务跟不上客流
菜品质量不稳定
营销过度,体验浮躁
不担心,乐于尝试新鲜事物
在社交媒体上看到一家餐厅的推荐内容后,您下一步最可能的行为是?
直接收藏或标记想去
查看该餐厅的详细评价和评分
询问发布者或评论区更多细节
分享给朋友讨论是否同去
暂时观望,不做行动
您认为餐厅的“创新性”(如新式菜品、独特体验)在您的推荐决策中占多大比重?(1分表示完全不重要,5分表示非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您愿意为了一次满意的特色餐饮体验,接受多长的平均排队/等位时间?
15分钟以内
15-30分钟
30-60分钟
60分钟以上
不接受排队
除了口味和环境,还有什么因素会极大增加您主动推荐一家餐厅的意愿?
您认为餐厅主动邀请顾客在平台写评价或发社交媒体,会影响评价的真实性吗?
会,可能导致好评泛滥
有一定影响,但可以理解
影响不大,顾客仍会表达真实感受
完全不影响
您希望从餐厅推荐信息中获得哪些更详细的内容?(可多选)
人均消费的精确范围
招牌菜的高清图片与描述
店内环境与座位实拍
停车与交通便利性
适合的用餐场景(如约会、聚餐)
是否有优惠活动
其他
相比大型连锁餐厅,您是否更愿意推荐小众独立的特色餐厅?
是的,更愿意推荐独立餐厅
不是,更愿意推荐连锁餐厅
视具体餐厅而定,与类型无关
综合考虑所有因素,您对当前市场上特色餐饮门店的整体推荐信息环境(真实性、丰富度、易得性)满意度如何?(0分表示非常不满意,10分表示非常满意)
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您目前的月均可支配收入大致范围是?
3000元以下
3001-6000元
6001-10000元
10001-20000元
20000元以上
不便透露
您目前常居的城市属于?
一线城市(如北上广深)
新一线/二线城市
三线及以下城市